বিমূর্ত

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জাতীয় পুষ্টির স্তর বছরের পর বছর উন্নত হয়েছে, তবে জীবনের চাপ এবং সুষম পুষ্টি এবং অন্যান্য সমস্যাগুলি আরও গুরুতর। অনাক্রম্যতা বাড়ানোর মতো নতুন খাদ্য কাঁচামালের স্বাস্থ্য কার্যের উপর গবেষণার গভীরতার সাথে, আরও বেশি করে নতুন খাদ্য কাঁচামাল জনজীবনে প্রবেশ করবে, মানুষের জন্য স্বাস্থ্যকর জীবনের একটি নতুন পথ খুলে দেবে।

শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য বেশ কিছু পুষ্টিকর সম্পূরক:

1. Elderberry নির্যাস

এল্ডারবেরিএটি 5 থেকে 30 প্রজাতির গুল্ম বা ছোট গাছের একটি জিনাস, যা আগে হানিসাকল পরিবার, ক্যাপ্রিফোলিয়াসেইতে স্থাপন করা হয়েছিল, কিন্তু এখন জেনেটিক প্রমাণ দ্বারা দেখানো হয়েছে যে এটি মোশ্যাটেল পরিবার, অ্যাডক্সেসিতে সঠিকভাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। জিনাসটি উত্তর গোলার্ধ এবং দক্ষিণ গোলার্ধ উভয়ের নাতিশীতোষ্ণ থেকে উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চলে স্থানীয়। এল্ডারবেরির নির্যাস সাম্বুকাস নিগ্রা বা ব্ল্যাক এল্ডারের ফল থেকে নেওয়া হয়। ভেষজ প্রতিকার এবং ঐতিহ্যগত লোক ওষুধের একটি দীর্ঘ ঐতিহ্যের অংশ হিসাবে, কালো বড় গাছটিকে "সাধারণ মানুষের ওষুধের বুক" বলা হয় এবং এর ফুল, বেরি, পাতা, বাকল এবং এমনকি শিকড় সবই তাদের নিরাময়ের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। বহু শতাব্দী ধরে বৈশিষ্ট্য। সাম্বুকাস এল্ডারবেরির নির্যাসে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন ভিটামিন এ, বি এবং সি, ফ্ল্যাভোনয়েড, ট্যানিন, ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড। এখন কালোএল্ডারবেরি নির্যাসব্যাপকভাবে তার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট প্রভাব জন্য খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ব্যবহৃত হয়.

2.জলপাই পাতা নির্যাস 

দজলপাই পাতাএটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি প্রধান উপাদান, যা বিজ্ঞানীরা দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধের সম্ভাব্যতার জন্য অধ্যয়ন করেন। গবেষণা এই খাদ্য অনুসরণকারী জনসংখ্যার মধ্যে অসুস্থতা এবং ক্যান্সার-সম্পর্কিত মৃত্যুর কম হারের দিকে নির্দেশ করে। ইতিবাচক প্রভাবটি জলপাই পাতার শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্য-বর্ধক উপকারিতার কারণে।জলপাই পাতার নির্যাস হল জলপাই গাছের পাতার পুষ্টির ঘনীভূত ডোজ। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি শক্তিশালী উত্স যা আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে।রোগের কারণ কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার অনেক অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে কাজ করে - কিন্তু গবেষণা দেখায় যে জলপাই পাতার নির্যাসের এই কার্যকলাপ অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধার একটি পরিসরে অবদান রাখতে পারে।Oleuropein এবং Hydroxytyrosol হল সবচেয়ে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বিশুদ্ধ জলপাই পাতার নির্যাসে পাওয়া যায়। তারা শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অনেক গবেষণা স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা সুবিধা আছে এবং ব্যাপকভাবে খাদ্য সম্পূরক এবং প্রসাধনী ব্যবহার করা হচ্ছে।জলপাই পাতার নির্যাসঅ্যান্টিভাইরাল অধ্যয়ন করা হয়।

3. ম্যাচা নির্যাস

4. Echinacea নির্যাস

ইচিনেসিয়া, নয়টি প্রজাতি সহ একটি প্রজাতি, ডেইজি পরিবারের সদস্য। সাধারণ ভেষজ প্রস্তুতিতে তিনটি প্রজাতি পাওয়া যায়,Echinacea angustifolia,ইচিনেসিয়া প্যালিডা, এবংEchinacea purpurea. নেটিভ আমেরিকানরা এই উদ্ভিদটিকে রক্ত ​​পরিশোধক হিসাবে বিবেচনা করে। আজ, ইচিনেসিয়া প্রধানত ঠাণ্ডা, ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং অন্যান্য সংক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য একটি ইমিউন উদ্দীপক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অন্যতম জনপ্রিয় ভেষজ। তাজা ভেষজ, ফ্রিজ-শুকনো ভেষজ, এবং ভেষজের অ্যালকোহলযুক্ত নির্যাস সবই বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায়। উদ্ভিদের বায়বীয় অংশ এবং শিকড় তাজা বা শুকনো ইচিনেসিয়া চা প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ইচিনেসিয়ার একটি উপাদান, অ্যারাবিনোগাল্যাক্টান, এর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর ক্ষমতা থাকতে পারে। লেখকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে ইচিনেসিয়ার নির্যাস ঠান্ডা ভাইরাস দ্বারা ক্লিনিকাল ইনোকুলেশনের পরে সাধারণ সর্দির লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করতে সক্ষম।আজ,echinacea নির্যাসআমেরিকা, ইউরোপ এবং অন্যত্র ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে সাধারণ সর্দি প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য।

5. Licorice রুট নির্যাস

লিকোরিস রুটইউরোপ, এশিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে চাষ করা হয়। এটি মিছরি, অন্যান্য খাবার, পানীয় এবং তামাকজাত দ্রব্যের স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হওয়া অনেক "লিকোরিস" পণ্যে প্রকৃত লিকোরিস থাকে না। অ্যানিস তেল, যার গন্ধ এবং স্বাদ লিকারিসের মতো, প্রায়শই এর পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়। প্রাচীন অ্যাসিরিয়ান, মিশরীয়, চীনা এবং ভারতীয় সংস্কৃতিতে ফিরে যাওয়া লিকোরিস রুটের ব্যবহারের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এটি ঐতিহ্যগতভাবে ফুসফুস, লিভার, সংবহন এবং কিডনি রোগ সহ বিভিন্ন অবস্থার চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হত। আজ, পাচন সমস্যা, মেনোপজের লক্ষণ, কাশি এবং ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাল সংক্রমণের মতো অবস্থার জন্য লিকোরিস রুট একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে প্রচার করা হয়। কখনও কখনও অস্ত্রোপচারের পরে ঘটে যাওয়া গলা ব্যথা প্রতিরোধ বা কমানোর চেষ্টা করার জন্য লিকোরিস গার্গেল বা লজেঞ্জ ব্যবহার করা হয়েছে। টপিকাল ব্যবহারের জন্য কিছু পণ্যের লিকোরিসও একটি উপাদান (ত্বকের জন্য প্রয়োগ)।

6. সেন্ট জন এর ওয়ার্ট নির্যাস

সেন্ট জনস wortএকটি হলুদ ফুলের উদ্ভিদ যা প্রাচীন গ্রীকদের সময় থেকে ঐতিহ্যগত ইউরোপীয় ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।ঐতিহাসিকভাবে, সেন্ট জনস ওয়ার্ট কিডনি এবং ফুসফুসের রোগ, অনিদ্রা এবং বিষণ্নতা সহ বিভিন্ন অবস্থার জন্য এবং ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।বর্তমানে, St. John's wort বিষণ্ণতা, মেনোপজের লক্ষণ, মনোযোগ ঘাটতি হাইপারঅ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার (ADHD), সোমাটিক সিম্পটম ডিসঅর্ডার (একটি অবস্থা যেখানে একজন ব্যক্তি শারীরিক লক্ষণ সম্পর্কে চরম এবং অতিরঞ্জিত উদ্বেগ অনুভব করে), অবসেসিভ ডিসঅর্ডার -বাধ্যতামূলক এবং অন্যান্য অবস্থার জন্য প্রচার করা হয়। ক্ষত, ক্ষত এবং পেশী ব্যথা সহ বিভিন্ন ত্বকের অবস্থার জন্য সেন্ট জন'স ওয়ার্টের টপিকাল ব্যবহার (ত্বকের উপর প্রয়োগ করা হয়)।

7.অশ্বগন্ধা নির্যাস

অশ্বগন্ধাএটি আয়ুর্বেদের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ভেষজ, যা প্রাকৃতিক নিরাময়ের ভারতীয় নীতির উপর ভিত্তি করে বিকল্প ওষুধের একটি ঐতিহ্যবাহী রূপ।মানুষ হাজার হাজার বছর ধরে মানসিক চাপ দূর করতে, শক্তির মাত্রা বাড়াতে এবং ঘনত্ব উন্নত করতে অশ্বগন্ধা ব্যবহার করে আসছে।"অশ্বগন্ধা" হল "ঘোড়ার গন্ধ" এর জন্য সংস্কৃত, যা ভেষজ গন্ধ এবং শক্তি বৃদ্ধির সম্ভাব্য ক্ষমতা উভয়কেই বোঝায়।এর বোটানিক্যাল নামউইথানিয়া সোমনিফেরা, এবং এটি "ভারতীয় জিনসেং" এবং "শীতকালীন চেরি" সহ আরও কয়েকটি নামেও পরিচিত।অশ্বগন্ধা উদ্ভিদ হল হলুদ ফুলের একটি ছোট গুল্ম যা ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়।অশ্বগন্ধা নির্যাসগাছের মূল বা পাতা থেকে বিভিন্ন অবস্থার চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়।

8.Ginseng রুট নির্যাস

জিনসেংএকটি ভেষজ যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, ইমিউন ফাংশন, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য সুবিধা দিতে পারে। জিনসেং প্রদাহজনক মার্কার কমাতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে দেখানো হয়েছে। জিনসেং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং স্ট্রেস দমন করতে দেখানো হয়েছে। যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন, এটি জ্ঞানীয় হ্রাস, আলঝেইমার রোগ, বিষণ্নতা এবং উদ্বেগের বিরুদ্ধেও উপকারী হতে পারে।জিনসেং নির্যাস সাধারণত এই উদ্ভিদের মূল থেকে উদ্ভূত হয়। একটি ভেষজ সম্পূরক হিসাবে, নির্যাস বিরোধী প্রদাহ, বিরোধী ক্যান্সার, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে. এটি হতাশা, স্ট্রেস, কম লিবিডো এবং মনোযোগের ঘাটতি হাইপারঅ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার (ADHD) এর মতো অবস্থার হোমিওপ্যাথিক চিকিত্সায়ও ব্যবহৃত হয়। জিনসেনোসাইড, যা প্যানাক্সোসাইড নামেও পরিচিত, ক্যান্সার কোষে মাইটোটিক প্রোটিন এবং এটিপির সংশ্লেষণকে বাধা দেয়, ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ধীর করে, ক্যান্সার কোষের আক্রমণকে বাধা দেয়, টিউমার কোষের মেটাস্ট্যাসিসকে বাধা দেয় এবং টিউমার সেল অ্যাপোপটোসিসকে বাধা দেয়। টিউমার কোষের বিস্তারকে উৎসাহিত করে এবং বাধা দেয়।গবেষণায় দেখা গেছে যে জিনসেং নির্যাস ভারসাম্য উন্নত করে, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে, রক্তাল্পতা নিরাময় করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। এটি সুবিধা প্রদানের জন্যও দেখানো হয়েছে। জিনসেং ব্যবহার স্ট্রেসের শারীরিক এবং মানসিক উভয় প্রভাবকে উন্নত করেছে। এমনকি এটি অ্যালকোহল সেবন এবং পরবর্তী হ্যাংওভারের প্রভাব কমাতেও পাওয়া গেছে।জিনসেং নির্যাসএনার্জি ড্রিংকস, জিনসেং চা, এবং ডায়েট এইডের একটি সাধারণ উপাদান।

9.হলুদ নির্যাস

হলুদএকটি সাধারণ মশলা যা কারকুমা লংগা এর মূল থেকে আসে। এতে কার্কিউমিন নামক রাসায়নিক থাকে, যা ফোলা কমাতে পারে। হলুদের একটি উষ্ণ, তিক্ত স্বাদ রয়েছে এবং এটি প্রায়শই কারি গুঁড়ো, সরিষা, মাখন এবং পনিরের স্বাদ বা রঙ করতে ব্যবহৃত হয়। যেহেতু হলুদে থাকা কারকিউমিন এবং অন্যান্য রাসায়নিকগুলি ফোলা কমাতে পারে, এটি প্রায়শই ব্যথা এবং প্রদাহ জড়িত এমন অবস্থার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। লোকেরা সাধারণত অস্টিওআর্থারাইটিসের জন্য হলুদ ব্যবহার করে। এটি খড় জ্বর, বিষণ্নতা, উচ্চ কোলেস্টেরল, এক ধরণের লিভার রোগ এবং চুলকানির জন্যও ব্যবহৃত হয়। হলুদ নির্যাস পাউডার শক্তিশালী ঔষধি গুণাবলী সঙ্গে জৈব সক্রিয় যৌগ রয়েছে. হলুদ রাইজোম নির্যাস একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ। হলুদের কারকিউমিন নির্যাস নাটকীয়ভাবে শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বাড়ায়

 সারাংশ

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবার মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা উন্নত করতে পারে। যে বলে, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ইমিউন সিস্টেম জটিল। একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য খাওয়া ইমিউন স্বাস্থ্য সমর্থন করার একটি উপায় মাত্র। অন্যান্য লাইফস্টাইল ফ্যাক্টরগুলি সম্পর্কে সচেতন হওয়াও গুরুত্বপূর্ণ যা ইমিউন সিস্টেমের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে, যেমন ব্যায়াম এবং ধূমপান না করা।যে কেউ ঘন ঘন সর্দি বা অন্যান্য অসুস্থতায় ভোগেন এবং তাদের ইমিউন সিস্টেম নিয়ে উদ্বিগ্ন তাদের অবশ্যই একজন ডাক্তার দেখাতে হবে।

আমাদের উদ্যোগের লক্ষ্য হল "বিশ্বকে সুখী এবং স্বাস্থ্যকর করুন"

আরো উদ্ভিদ নির্যাস তথ্যের জন্য, আপনি পিপীলিকা সময়ে আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন!!

তথ্যসূত্র: https://www.sohu.com

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-olive-leaf-extract

https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/echinacea

https://www.nccih.nih.gov/health/licorice-root

https://www.healthline.com/nutrition/ashwagandha

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric