গার্সিনিয়া ক্যাম্বোজিয়া এক্সট্র্যাক্ট হলো গার্সিনিয়া ক্যাম্বোজিয়া গাছের খোসার একটি উদ্ভিজ্জ নির্যাস, যা এর সক্রিয় উপাদান এইচসিএ (হাইড্রক্সি সাইট্রিক অ্যাসিড) থেকে অত্যন্ত যত্নসহকারে নিষ্কাশন করা হয় এবং এতে ১০-৩০% সাইট্রিক অ্যাসিডের মতো একটি পদার্থ থাকে।

গার্সিনিয়া ক্যাম্বোজিয়ার আদি নিবাস ভারত, যেখানে এটি ব্রিন্ডলবেরি নামে পরিচিত, যা গার্সিনিয়া ক্যাম্বোজিয়ার বৈজ্ঞানিক নাম। এর ফলটি সাইট্রাস বা তেঁতুলের মতো দেখতে। প্রাচীনকাল থেকেই গার্সিনিয়া ক্যাম্বোজিয়া কারি পাউডারের অন্যতম মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

গার্সিনিয়া ক্যাম্বোজিয়া এমন একটি ফল যা রান্নার অভিজ্ঞতাকে উন্নত করতে এবং তৃপ্তি বাড়াতে পরিচিত। এটি হাইড্রোক্সিসিট্রিক অ্যাসিডের (যা সিট্রিক অ্যাসিডের অম্লতার সাথে সম্পর্কিত) একটি খুব ভালো উৎস, যার একটি আইসোমার (-)-হাইড্রোক্সিসিট্রিক অ্যাসিড নামে পরিচিত এবং এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে বলে মনে করা হয়।

এর কার্যপ্রণালী হলো সাইট্রেট লায়েজ নামক এনজাইমকে বাধা দেওয়া, যা ফ্যাটি অ্যাসিড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অন্তত ইঁদুরের ক্ষেত্রে, মাথা থেকে মেদ উৎপাদন প্রক্রিয়া বাধাগ্রস্ত হওয়ার প্রমাণ পাওয়া গেছে এবং মুখে (-)-হাইড্রোক্সিসিট্রিক অ্যাসিড গ্রহণ করলে তা নির্ভরযোগ্যভাবে খাদ্য গ্রহণ ও শরীরের ওজন কমাতে পারে বলে মনে হয়।

গার্সিনিয়া ক্যাম্বোজিয়া নির্যাস চর্বি সংশ্লেষণ সীমিত করতে পারে এবং চর্বি ভাঙতেও সাহায্য করে। এটি মূলত অপেক্ষাকৃত স্থূলকায় ব্যক্তিদের জন্য। এর ব্যবহারে শরীরের বিপাক ক্রিয়া ত্বরান্বিত হয় এবং শরীরের চর্বি ভাঙতেও সাহায্য করে। এরপর বিপাকীয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উপাদানগুলো শরীর থেকে বেরিয়ে গিয়ে ওজন কমানোর প্রভাব অর্জন করে। এটি একটি শক্তিশালী ওজন কমানোর উপাদান এবং একে ওজন কমানোর ফলও বলা হয়। এটি একটি বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক গার্সিনিয়া ক্যাম্বোজিয়া নির্যাস, যার রাসায়নিক গঠন এবং ওজন কমানোর প্রক্রিয়া পশ্চিমা চিকিৎসাবিজ্ঞানের নীতির মতোই সুস্পষ্ট।

গার্সিনিয়া ক্যাম্বোজিয়া এক্সট্র্যাক্ট গ্রহণের ক্ষেত্রে খাদ্যাভ্যাসেরও উন্নতি করা প্রয়োজন। অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকার চেষ্টা করতে হবে এবং উচ্চ চর্বি ও উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবারও নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, অন্যথায় ওজন কমানোর উপর এর প্রভাবও পড়বে।