ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বেশিরভাগ মানুষ চিনিযুক্ত খাবার খেতে পারেন না এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে তাদের জীবনযাত্রায় বিভিন্ন পরিবর্তন আনতে হয়।
যদিও অনেক ডায়াবেটিস রোগীকে তাদের চিনি গ্রহণের পরিমাণের দিকে নজর রাখতে হয়, এখানে কিছু বিকল্পের তালিকা দেওয়া হলো যা তাদের খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিতে সাহায্য করতে পারে।
স্টিভিয়াস্টিভিয়া একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিদ এবং এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ, কারণ এতে কোনো কার্বোহাইড্রেট, ক্যালোরি বা কৃত্রিম উপাদান নেই। তবে, এটি চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি এবং এর একটি তিক্ত স্বাদ রয়েছে, তাই সবাই এটি পছন্দ করেন না। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি চিনির সর্বোত্তম বিকল্প।
এরিথ্রিটল: এটি একটি সুগার অ্যালকোহল যাতে চিনির তুলনায় ৬% ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটি চিনির চেয়ে প্রায় ৭০% বেশি মিষ্টি। এটি হজম না হয়েই আপনার শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। আপনি যে পরিমাণ এরিথ্রিটল গ্রহণ করেন তার বেশিরভাগই আপনার রক্তপ্রবাহে শোষিত হয় এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। এর নিরাপত্তা চমৎকার বলে মনে হয়। তবে, বিরল ক্ষেত্রে, এটি হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, তাই প্রতিদিন শরীরের ওজনের অনুপাতে ০.৫ গ্রামের বেশি গ্রহণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
লুও হান গুও সুইটেনার: লুও হান গুও হলো দক্ষিণ চীনের একটি স্থানীয় ছোট সবুজ তরমুজ। শুকনো লুও হান গুও থেকে লুও হান গুও সুইটেনার নিষ্কাশন করা হয়। এটি সাধারণ ডিনার টেবিল সুইটেনার থেকে ১৫০-২৫০ গুণ বেশি মিষ্টি, এতে কোনো ক্যালোরি বা কার্বোহাইড্রেট নেই এবং এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না। এই কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি চমৎকার প্রাকৃতিক বিকল্প। বাড়তি সুবিধা হিসেবে, এর চমৎকার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।
বারবেরিনবারবেরিন প্রদাহ, সংক্রামক রোগ, ডায়াবেটিস, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য অবস্থার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। নিয়মিত বারবেরিন সেবন আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে এবং এটিকে সর্বোত্তম পর্যায়ে রাখতে সাহায্য করতে পারে। বারবেরিনের কিছু চমৎকার উৎসের মধ্যে রয়েছে বারবেরি, গোল্ড সিল, গোল্ড থ্রেড, ওরেগন আঙ্গুর, কর্ক এবং হলুদ। এই উদ্ভিদগুলোর কাণ্ড, ছাল, শিকড় এবং রাইজোমে বারবেরিন অ্যালকালয়েড পাওয়া যায়। এর রঙ গাঢ় হলুদ – এতটাই যে এটি প্রাকৃতিক রঞ্জক হিসেবে ব্যবহৃত হতো।
রেসভেরাট্রলআঙুর এবং অন্যান্য বেরির খোসায় পাওয়া যায় বলে এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে বলে বিশ্বাস করা হয়। রেসভেরাট্রলের প্রধান উৎসগুলো হলো লাল আঙুর, চিনাবাদাম, কোকো এবং লিঙ্গনবেরি, যার মধ্যে ব্লুবেরি, লিঙ্গনবেরি এবং ক্র্যানবেরি অন্তর্ভুক্ত। আঙুরের ক্ষেত্রে, রেসভেরাট্রল শুধুমাত্র এর খোসাতেই উপস্থিত থাকে।
তবে, বটচা-র মাধ্যমেও এগুলোকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, যা জাপান ও চীনে দীর্ঘকাল ধরে ঐতিহ্যবাহী ভেষজ ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
ক্রোমিয়াম: নিয়মিত ক্রোমিয়াম গ্রহণ করলে তা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে ইনসুলিন রিসেপ্টরগুলোর সক্ষমতা বাড়ায়। ক্রোমিয়ামের উদ্ভিজ্জ উৎসগুলোর মধ্যে রয়েছে বুনো যাম, নেটেল, ক্যাটনিপ, ওট স্ট্র, লিকোরিস, হর্সটেল, ইয়ারো, রেড ক্লোভার এবং সারসাপারিলা।
ম্যাগনেসিয়াম: এই খনিজটি রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে এবং ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা উন্নত করতে ইনসুলিন রিসেপ্টরগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে। ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ ভেষজগুলি হলো তুলসী, ধনে পাতা, পুদিনা, ডিল, থাইম, স্যাভরি, সেজ, মার্জোরাম, ট্যারাগন এবং পার্সলে। এগুলির প্রতি পরিবেশনে শত শত মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা আমাদের শরীরে এই গুরুত্বপূর্ণ খনিজটির সরবরাহ বাড়িয়ে তোলে।
আরও অনেক ভেষজ ও মশলা প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে সাহায্য করে। এর কয়েকটি প্রধান উপাদানের মধ্যে রয়েছে মেথি, হলুদ, আদা, রসুন, দারুচিনি এবং সবুজ চা।
আমরা প্রভাবশালীআমরা একটি উদ্ভিদ নির্যাস প্রস্তুতকারক কোম্পানি, এবং আমরা বিশ্বাস করি যে আমরা ব্যবসায় উভয় পক্ষের জন্যই লাভজনক হতে পারি। আমরা পাইকার বা যেকোনো অংশীদারকে আমাদের সাথে সহযোগিতা করার জন্য স্বাগত জানাই। আমরা সব সময় এখানে আপনার জন্য অপেক্ষা করছি। অনুগ্রহ করে নির্দ্বিধায় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন!