ফসফ্যাটিডাইলসেরিন হলো এক প্রকার ফসফোলিপিডের নাম যা প্রাকৃতিকভাবে দেহে পাওয়া যায়।

ফসফ্যাটিডাইলসেরিন দেহে বিভিন্ন ভূমিকা পালন করে। প্রথমত, এটি কোষ ঝিল্লির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গঠন করে।

দ্বিতীয়ত, ফসফ্যাটিডাইলসেরিন আমাদের স্নায়ুগুলোকে আবৃত করে রাখা মায়েলিন আবরণে পাওয়া যায় এবং এটি সংকেত প্রেরণের জন্য দায়ী।

এটি বিভিন্ন ধরণের এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর হিসেবেও কাজ করে বলে মনে করা হয়, যা দেহের অভ্যন্তরীণ যোগাযোগকে প্রভাবিত করে।

এই সম্মিলিত কারণগুলোর অর্থ হলো, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষেত্রে ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।

যদিও এটি একটি প্রাকৃতিক পদার্থ যা শরীরে তৈরি হতে পারে বা আমাদের খাদ্য থেকে পাওয়া যেতে পারে, বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের শরীরে ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের মাত্রা কমতে শুরু করতে পারে। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, এমনটা ঘটলে তা আমাদের স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, যার ফলে জ্ঞানীয় ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং প্রতিবর্তী ক্রিয়া কমে যায়।

সাপ্লিমেন্টেশনের মাধ্যমে শরীরে ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের মাত্রা বাড়ানোর প্রভাব নিয়ে করা গবেষণাগুলো বিভিন্ন আকর্ষণীয় উপকারিতার ইঙ্গিত দেয়, যা আমরা পরবর্তীতে দেখতে পাব।

ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের উপকারিতা

আলঝেইমার্স সোসাইটির মতে, ৮০ বছরের বেশি বয়সী প্রতি ছয়জনের মধ্যে একজন ডিমেনশিয়ায় ভোগেন। যদিও বয়স বাড়ার সাথে সাথে এই রোগ নির্ণয়ের সম্ভাবনা বাড়ে, তবে এটি অনেক কম বয়সী ব্যক্তিদেরও আক্রান্ত করতে পারে।

জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে বিজ্ঞানীরা ডিমেনশিয়া নিয়ে গবেষণা এবং এর সম্ভাব্য চিকিৎসার সন্ধানে সময় ও অর্থ বিনিয়োগ করেছেন। ফসফ্যাটিডাইলসেরিন এমনই একটি যৌগ এবং একারণে এর সম্পূরক গ্রহণের সম্ভাব্য উপকারিতা সম্পর্কে আমরা বেশ কিছুটা জানি। সাম্প্রতিক গবেষণায় নির্দেশিত এর কিছু আকর্ষণীয় সম্ভাব্য উপকারিতা নিচে দেওয়া হলো…

উন্নত জ্ঞানীয় কার্যকারিতা

ফসফ্যাটিডাইলসেরিন (যা কখনও কখনও পিটিডিএসার বা সংক্ষেপে পিএস নামেও পরিচিত) নিয়ে পরিচালিত সম্ভবত সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ গবেষণাটি, জ্ঞানীয় অবক্ষয়ের লক্ষণগুলোকে থামানো বা এমনকি বিপরীতমুখী করার সম্ভাব্য উপকারিতার উপর আলোকপাত করে।

একটি গবেষণায়, ১৩১ জন বয়স্ক রোগীকে ফসফ্যাটিডাইলসেরিন ও ডিএইচএ যুক্ত একটি সাপ্লিমেন্ট অথবা একটি প্ল্যাসিবো দেওয়া হয়েছিল। ১৫ সপ্তাহ পর, উভয় দলের জ্ঞানীয় কার্যকারিতা মূল্যায়নের জন্য পরীক্ষা করা হয়। গবেষণার ফলাফলে দেখা যায় যে, যারা ফসফ্যাটিডাইলসেরিন গ্রহণ করেছিলেন, তাদের কথা মনে রাখা এবং শেখার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে। তারা আরও দ্রুততার সাথে জটিল আকৃতি নকল করতেও সক্ষম হয়েছিলেন। ফসফ্যাটিডাইলসেরিন ব্যবহার করে করা আরেকটি অনুরূপ গবেষণায় মুখস্থ করা শব্দ মনে করার ক্ষমতায় ৪২% বৃদ্ধি দেখা গেছে।

অন্য একটি গবেষণায়, ৫০ থেকে ৯০ বছর বয়সী স্মৃতিশক্তির সমস্যায় ভোগা একদল স্বেচ্ছাসেবককে ১২ সপ্তাহের জন্য ফসফ্যাটিডাইলসেরিন সাপ্লিমেন্ট দেওয়া হয়েছিল। পরীক্ষায় তাদের স্মৃতিশক্তি ও মানসিক নমনীয়তার উন্নতি দেখা যায়। একই গবেষণায় অপ্রত্যাশিতভাবে আরও দেখা যায় যে, এই সাপ্লিমেন্ট গ্রহণকারী ব্যক্তিদের রক্তচাপ ধীরে ধীরে এবং স্বাস্থ্যকরভাবে হ্রাস পেয়েছে।

সর্বশেষে, ইতালিতে একটি বিস্তৃত গবেষণায় ৬৫ ​​থেকে ৯৩ বছর বয়সী প্রায় ৫০০ জন রোগীকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করার আগে টানা ছয় মাস ধরে ফসফ্যাটিডাইলসেরিন দেওয়া হয়েছিল। এতে শুধু জ্ঞানীয় বৈশিষ্ট্যেই নয়, আচরণগত ক্ষেত্রেও পরিসংখ্যানগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ উন্নতি দেখা গিয়েছিল।

এখন পর্যন্ত প্রাপ্ত তথ্যপ্রমাণ থেকে প্রতীয়মান হয় যে, বয়সজনিত স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং মানসিক তীক্ষ্ণতার সার্বিক অবনতির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা থাকতে পারে।

বিষণ্ণতার বিরুদ্ধে লড়াই করে

অন্যান্য গবেষণাও এই দৃষ্টিভঙ্গিকে সমর্থন করে যে ফসফ্যাটিডাইলসেরিন মেজাজ উন্নত করতে এবং বিষণ্ণতা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

এবার, মানসিক চাপে ভুগছিলেন এমন একদল তরুণ-তরুণীকে এক মাস ধরে প্রতিদিন ৩০০ মিলিগ্রাম ফসফ্যাটিডাইলসেরিন অথবা একটি প্ল্যাসিবো দেওয়া হয়েছিল। বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন যে, সম্পূরকটি গ্রহণকারী ব্যক্তিদের “মেজাজের উন্নতি” ঘটেছে।

মেজাজের উপর ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের প্রভাব নিয়ে করা আরেকটি গবেষণায় বিষণ্ণতায় ভুগছিলেন এমন একদল বয়স্ক মহিলাকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। সক্রিয় দলটিকে প্রতিদিন ৩০০ মিলিগ্রাম ফসফ্যাটিডাইলসেরিন দেওয়া হয়েছিল এবং নিয়মিত পরীক্ষার মাধ্যমে মানসিক স্বাস্থ্যের উপর এই সম্পূরকটির প্রভাব পরিমাপ করা হয়েছিল। অংশগ্রহণকারীরা বিষণ্ণতার লক্ষণ এবং সাধারণ আচরণে লক্ষণীয় উন্নতি অনুভব করেছিলেন।

উন্নত ক্রীড়া পারফরম্যান্স

যদিও বার্ধক্যজনিত উপসর্গ প্রশমনে এর সম্ভাব্য ভূমিকার জন্য ফসফ্যাটিডাইলসেরিন সর্বাধিক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে, এর অন্যান্য সম্ভাব্য উপকারিতাও আবিষ্কৃত হয়েছে। সুস্থ ক্রীড়াবিদরা যখন এই সম্পূরকটি গ্রহণ করেন, তখন তাদের ক্রীড়ানৈপুণ্য বৃদ্ধি পেতে পারে বলে মনে হয়।

উদাহরণস্বরূপ, গলফারদের ক্ষেত্রে ফসফ্যাটিডাইলসেরিন গ্রহণের পর তাদের খেলার উন্নতি হতে দেখা গেছে, আবার অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে ফসফ্যাটিডাইলসেরিন গ্রহণকারী ব্যক্তিরা ব্যায়ামের পর অনেক কম ক্লান্তি অনুভব করেন। প্রতিদিন ৭৫০ মিলিগ্রাম ফসফ্যাটিডাইলসেরিন গ্রহণ সাইক্লিস্টদের ব্যায়াম করার ক্ষমতা উন্নত করতেও সাহায্য করে বলে দেখা গেছে।

একটি আকর্ষণীয় গবেষণায়, ১৮ থেকে ৩০ বছর বয়সী সুস্থ পুরুষদের একটি কঠিন রেজিস্ট্যান্স ট্রেনিং প্রোগ্রামের আগে ও পরে গাণিতিক পরীক্ষা সম্পন্ন করতে বলা হয়েছিল। বিশেষজ্ঞরা দেখতে পান যে, ফসফ্যাটিডাইলসেরিন গ্রহণকারী ব্যক্তিরা কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় প্রায় ২০% দ্রুত উত্তর সম্পন্ন করেছেন এবং ৩৩% কম ভুল করেছেন।

তাই ধারণা করা হয় যে, প্রতিবর্তী ক্রিয়াকে তীক্ষ্ণ করতে, তীব্র শারীরিক পরিশ্রমের পর দ্রুত আরোগ্য লাভে এবং চাপের মধ্যে মানসিক নির্ভুলতা বজায় রাখতে ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের ভূমিকা থাকতে পারে। ফলস্বরূপ, পেশাদার ক্রীড়াবিদদের প্রশিক্ষণে ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের একটি স্থান থাকতে পারে।

শারীরিক চাপ হ্রাস

ব্যায়াম করার সময় শরীর থেকে স্ট্রেস হরমোন নিঃসৃত হয়। এই হরমোনগুলোই প্রদাহ, পেশিতে ব্যথা এবং অতিরিক্ত ব্যায়ামের অন্যান্য উপসর্গের কারণ হতে পারে।

একটি গবেষণায়, সুস্থ পুরুষদের ১০ দিন ধরে প্রতিদিন হয় ৬০০ মিলিগ্রাম ফসফ্যাটিডাইলসেরিন অথবা একটি প্ল্যাসিবো সেবন করতে বলা হয়েছিল। এরপর অংশগ্রহণকারীরা নিবিড় সাইক্লিং সেশনে অংশ নেন এবং সেই ব্যায়ামের প্রতি তাদের শরীরের প্রতিক্রিয়া পরিমাপ করা হয়।

দেখা গেছে যে, ফসফ্যাটিডাইলসেরিন গ্রহণকারী দলটি স্ট্রেস হরমোন কর্টিসলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং এর ফলে ব্যায়ামের পর দ্রুত সেরে ওঠে। তাই এমন ধারণা করা হয়েছে যে, অনেক পেশাদার ক্রীড়াবিদের অতিরিক্ত প্রশিক্ষণের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে ফসফ্যাটিডাইলসেরিন সহায়ক হতে পারে।

প্রদাহ কমায়

প্রদাহ বিভিন্ন অস্বস্তিকর স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য দায়ী। দেখা গেছে যে মাছের তেলে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, এবং আমরা জানি যে কড লিভার অয়েলে থাকা ডিএইচএ (DHA) ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের সাথে সমন্বিতভাবে কাজ করতে পারে। তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে কিছু গবেষণায় দেখা গেছে ফসফ্যাটিডাইলসেরিন প্রকৃতপক্ষে প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

জারণ ক্ষতি

অনেক বিশেষজ্ঞ মনে করেন যে, ডিমেনশিয়ার সূত্রপাতে জারণজনিত ক্ষতি একটি প্রধান বৈশিষ্ট্য। এটি সাধারণ কোষীয় ক্ষতির সাথেও সম্পর্কিত এবং বিভিন্ন অস্বস্তিকর স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য দায়ী। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রতি আগ্রহ বাড়ার এটি একটি কারণ, কারণ দেখা গেছে যে এগুলো ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলোর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা অন্যথায় ক্ষতি করতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে, ফসফ্যাটিডাইলসেরিনও এক্ষেত্রে একটি ভূমিকা পালন করতে পারে, কারণ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের প্রমাণ পাওয়া গেছে।

আমার কি ফসফ্যাটিডাইলসেরিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা উচিত?

স্বাস্থ্যকর ও বৈচিত্র্যময় খাবার গ্রহণের মাধ্যমে কিছু পরিমাণ ফসফ্যাটিডাইলসেরিন পাওয়া সম্ভব, কিন্তু একইভাবে, আধুনিক খাদ্যাভ্যাস, খাদ্য উৎপাদন, মানসিক চাপ এবং সার্বিক বার্ধক্যের কারণে আমাদের মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় মাত্রার ফসফ্যাটিডাইলসেরিন আমরা প্রায়শই পাই না।

কর্মজীবন ও পারিবারিক জীবনের দিক থেকে আধুনিক জীবন চাপপূর্ণ হতে পারে, এবং এই চাপ বাড়লে ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের চাহিদাও বেড়ে যায়, যার ফলে প্রায়শই আমাদের এই চাপপূর্ণ জীবনযাত্রার কারণে শরীরে এই উপাদানটির ঘাটতি দেখা দেয়।

এর পাশাপাশি, আধুনিক, কম চর্বি/কম কোলেস্টেরলযুক্ত খাদ্যাভ্যাসে দৈনিক প্রয়োজনীয় ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের ঘাটতি ১৫০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে এবং নিরামিষ খাদ্যাভ্যাসে এর ঘাটতি ২৫০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতিযুক্ত খাদ্যাভ্যাস মস্তিষ্কে ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের মাত্রা ২৮% পর্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে, যার ফলে জ্ঞানীয় কার্যকারিতা প্রভাবিত হয়।

আধুনিক খাদ্য উৎপাদন ফসফ্যাটিডাইলসেরিন সহ সকল ফসফোলিপিডের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, বয়স্ক ব্যক্তিরা ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের মাত্রা বাড়ালে বিশেষভাবে উপকৃত হতে পারেন।

বয়স বাড়ার সাথে সাথে মস্তিষ্কের ফসফ্যাটিডাইলসেরিনের চাহিদা বৃদ্ধি পায় এবং একই সাথে বিপাকীয় ঘাটতিও তৈরি হয়। এর মানে হলো, শুধুমাত্র খাদ্যের মাধ্যমে পর্যাপ্ত পরিমাণে এটি গ্রহণ করা খুব কঠিন। গবেষণায় দেখা গেছে যে, ফসফ্যাটিডাইলসেরিন বয়সজনিত স্মৃতিশক্তির দুর্বলতা উন্নত করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার অবক্ষয় রোধ করে, তাই এটি বয়স্ক প্রজন্মের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সম্পূরক হতে পারে।

বয়স বাড়ার সাথে সাথে আপনি যদি মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে আগ্রহী হন, তাহলে ফসফ্যাটিডাইলসেরিন হতে পারে উপলব্ধ সবচেয়ে আকর্ষণীয় সাপ্লিমেন্টগুলোর মধ্যে একটি।

উপসংহার

ফসফ্যাটিডাইলসেরিন মস্তিষ্কে প্রাকৃতিকভাবেই থাকে, কিন্তু আমাদের দৈনন্দিন জীবনের চাপ এবং স্বাভাবিক বার্ধক্যের কারণে এর চাহিদা বেড়ে যেতে পারে। ফসফ্যাটিডাইলসেরিন সাপ্লিমেন্ট বিভিন্নভাবে মস্তিষ্কের উপকার করতে পারে এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণায় স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ ও শেখার ক্ষমতা উন্নত করার ক্ষেত্রে এর কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়েছে, যা একটি সুখী ও স্বাস্থ্যকর জীবন এবং মস্তিষ্কের দিকে পরিচালিত করে।