অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড (ARA), ডোকোসাহেক্সাইনোইক অ্যাসিড (DHA) এবং আইকোসাপেন্টাইনোইক অ্যাসিড (EPA) হলো দীর্ঘ শৃঙ্খলযুক্ত বহু-অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড (LCPUFA)। লুটেইন এবং জিয়াজ্যান্থিন (LZ) সহ ক্যারোটিনয়েডগুলি প্রধানত সবুজ শাকসবজিতে পাওয়া যায়।
এআরএ এবং ডিএইচএ মস্তিষ্কে প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং এগুলো ফসফোলিপিডের প্রধান উপাদান। গবেষণায় দেখা গেছে যে, উচ্চ মাত্রায় ডিএইচএ এবং ইপিএ গ্রহণ করলে বয়স্কদের স্মৃতিশক্তির উন্নতি হতে পারে।
এছাড়াও, মস্তিষ্কের একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান এলজেড (LZ) স্নায়ু কোষের উপর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে বলে জানা গেছে, যার ফলে এটি জ্ঞানীয় কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। তবে, পূর্ববর্তী হস্তক্ষেপমূলক গবেষণাগুলোর পরস্পরবিরোধী ফলাফলের কারণে স্মৃতিশক্তির উপর লুটেইন এবং জিয়াজ্যান্থিনের কার্যকারিতা অস্পষ্ট।
মস্তিষ্কে ARA, DHA, EPA, L এবং Z (LCPUFA + LZ)-এর উপস্থিতি এবং স্মৃতিশক্তির উন্নতির কিছু প্রতিবেদনের উপর ভিত্তি করে, বর্তমান গবেষণার লেখকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে এই পদার্থগুলোর সংমিশ্রণ সুস্থ বয়স্ক ব্যক্তিদের মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তির উন্নতি করতে পারে।
জাপানি গবেষকরা স্মৃতিশক্তির সমস্যা আছে কিন্তু ডিমেনশিয়া নেই এমন সুস্থ জাপানি বয়স্ক ব্যক্তিদের স্মৃতিশক্তির উপর এলসিপিইউএফএ + এলএইচ-এর প্রভাব নিয়ে ২৪ সপ্তাহব্যাপী একটি র‍্যান্ডমাইজড, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত, প্যারালাল গ্রুপ গবেষণা পরিচালনা করেছেন।
তারা দলগুলোর মধ্যে কোনো উল্লেখযোগ্য পার্থক্য খুঁজে পাননি। তবে, জ্ঞানীয় অবক্ষয়যুক্ত অংশগ্রহণকারীদের একটি দলের সম্মিলিত বিশ্লেষণে উল্লেখযোগ্য উন্নতি পরিলক্ষিত হয়েছে।
প্রতিবেদনের উপসংহারে বলা হয়েছে: “এই গবেষণাটি প্রথমবারের মতো দেখিয়েছে যে, এলসিপিইউএফএ এবং এলজেড-এর সংমিশ্রণ জ্ঞানীয় অবক্ষয় থাকা সত্ত্বেও স্মৃতিভ্রংশহীন সুস্থ জাপানি বয়স্কদের স্মৃতিশক্তির উন্নতি ঘটাতে পারে।”
টোকিও এবং পার্শ্ববর্তী এলাকা থেকে মোট ১২০ জন অংশগ্রহণকারীকে এলোমেলোভাবে তিনটি দলে বিভক্ত করা হয়েছিল: (১) প্লেসিবো গ্রুপ যারা খাদ্য সম্পূরক হিসাবে প্লেসিবো গ্রহণ করেছে; (২) প্লেসিবো গ্রুপ যারা খাদ্য সম্পূরক হিসাবে প্লেসিবো গ্রহণ করেছে; (৩) LCPUFA+X গ্রুপ যারা LCPUFA (প্রতিদিন ১২০ মিলিগ্রাম ARA, ৩০০ মিলিগ্রাম DHA এবং ১০০ মিলিগ্রাম EPA ধারণকারী) এবং যৌগ X (এই যৌগটি এই গবেষণার বিষয় না হওয়ায় দেখানো হয়নি) সমন্বিত একটি খাদ্য সম্পূরক গ্রহণ করেছে; (৪) LCPUFA+LH গ্রুপ যারা LCPUFA (প্রতিদিন ১২০ মিলিগ্রাম ARA, ৩০০ মিলিগ্রাম DHA এবং ১০০ মিলিগ্রাম EPA ধারণকারী) এবং LH (প্রতিদিন ১০ মিলিগ্রাম লুটেইন এবং ২ মিলিগ্রাম জিয়াজ্যান্থিন) সমন্বিত একটি খাদ্য সম্পূরক গ্রহণ করেছে।
এই গবেষণার জন্য পরীক্ষামূলক খাদ্য ও সরঞ্জাম সরবরাহ করেছে সান্টোরি হেলথ কোং, লিমিটেড, যারা এলসিপিইউএফএ সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর খাবার বিক্রি করে।
স্ক্রিনিংয়ের জন্য সংশোধিত ওয়েক্সলার লজিক্যাল মেমোরি স্কেল II (WMS-R LM II) এবং জাপানি ভাষায় মন্ট্রিল কগনিটিভ টেস্ট (MoCA-J) ব্যবহার করা হয়েছিল।
অংশগ্রহণকারীদের বৈশিষ্ট্য হিসেবে বয়স, লিঙ্গ এবং শিক্ষাগত যোগ্যতা লিপিবদ্ধ করা হয়েছিল। ফ্যাটি অ্যাসিড এবং এলজেড বিশ্লেষণের জন্য বেসলাইন, ১২ এবং ২৪ সপ্তাহে রক্তের নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছিল।
বেসলাইনে, এবং ১২ ও ২৪ সপ্তাহে নিউরোসাইকোলজিক্যাল পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং খাদ্যতালিকায় ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণের পরিমাণ পরিমাপ করা হয়েছিল। প্রত্যেক অংশগ্রহণকারী একটি ডায়েরি পূরণ করেছিলেন, যেখানে তারা অতিরিক্ত গ্রহণের পরিমাণ লিপিবদ্ধ করেন এবং জীবনযাত্রায় কোনো বড় পরিবর্তন হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করেন।
গবেষণার ফলাফলে দেখা গেছে যে, স্মৃতিশক্তির সমস্যাযুক্ত সুস্থ বয়স্ক জাপানিদের স্মৃতিশক্তির উপর LCPUFA + LZ-এর কোনো উল্লেখযোগ্য প্রভাব ছিল না, কিন্তু জ্ঞানীয় অবক্ষয়যুক্ত অংশগ্রহণকারীদের ক্ষেত্রে এই সম্পূরকটি স্মৃতিশক্তির উন্নতি ঘটিয়েছে।
লেখকদের মতে, অংশগ্রহণকারীদের প্রাথমিক জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা সম্পর্কে বিশদ তথ্যের ভিত্তিতে ভবিষ্যৎ হস্তক্ষেপমূলক গবেষণা স্মৃতিশক্তির উপর হস্তক্ষেপের প্রভাব সম্পর্কে যথাযথ সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করবে।
স্বাস্থ্যবান বয়স্ক ব্যক্তিদের এপিসোডিক স্মৃতির উপর লুটেইন এবং জিয়াজ্যান্থিনের সাথে দীর্ঘ-শৃঙ্খল পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের সম্মিলিত প্রভাব
Sueyasu, T., Yasumoto, K., Tokuda, H., Kaneda, Y.;
কপিরাইট – অন্যথায় উল্লেখ না থাকলে, এই ওয়েবসাইটের সমস্ত বিষয়বস্তু কপিরাইট © ২০২৩ – উইলিয়াম রিড লিমিটেড – সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত – এই ওয়েবসাইট থেকে উপাদান ব্যবহারের সম্পূর্ণ বিবরণের জন্য অনুগ্রহ করে শর্তাবলী দেখুন।
মিন্টেলের মতে, ৪৩% মার্কিন ভোক্তা আশা করেন যে খাদ্য ও পানীয় শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যকে সহায়তা করবে। কারণ বুনো ব্লুবেরিতে দ্বিগুণ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে…
জেনে নিন, পেটেন্টকৃত পলিফেনল-সমৃদ্ধ পুদিনা থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক উপাদান নিউমেন্টিক্স™ কীভাবে মনকে পুষ্ট করে।
দেখুন ও জানুন, কীভাবে আমাদের শক্তিশালী ও কার্যকরী ভেষজ উপাদানগুলো আপনাকে ভোক্তার স্বাস্থ্য সহায়ক সফল পণ্য তৈরিতে সাহায্য করতে পারে…