ক্যাথি ওয়াং একজন পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার। ফার্স্ট ফর উইমেন, উইমেনস ওয়ার্ল্ড এবং ন্যাচারাল হেলথের মতো মিডিয়াতে তার কাজ নিয়মিতভাবে প্রদর্শিত হয়।
মেরেডিথ বুল, এনডি, ক্যালিফোর্নিয়ার লস অ্যাঞ্জেলেসে ব্যক্তিগত অনুশীলনে একজন লাইসেন্সপ্রাপ্ত প্রাকৃতিক চিকিৎসক।
গোটু কোলা (সেন্টেলা এশিয়াটিকা) হল একটি পাতাযুক্ত উদ্ভিদ যা ঐতিহ্যগতভাবে এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় এবং ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ এবং আয়ুর্বেদিক ওষুধে এর ব্যবহারের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এই বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলাভূমির স্থানীয় এবং প্রায়শই রস, চা বা সবুজ শাক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
গোটু কোলা এর জীবাণুনাশক, অ্যান্টিডায়াবেটিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি ক্যাপসুল, গুঁড়ো, টিংচার এবং সাময়িক প্রস্তুতির আকারে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়।
গোটু কোলা সোয়াম্প পেনি এবং ইন্ডিয়ান পেনি নামেও পরিচিত। চিরাচরিত চীনা চিকিৎসায় একে বলা হয় জি জুয়ে সাও, আর আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় একে ব্রাহ্মী বলা হয়।
বিকল্প অনুশীলনকারীদের মধ্যে, গোটু কোলার অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়, সংক্রমণের (যেমন হার্পিস জোস্টার) চিকিৎসা থেকে শুরু করে আলঝেইমার রোগ, রক্ত ​​জমাট বাঁধা এবং এমনকি গর্ভাবস্থা প্রতিরোধ করা পর্যন্ত।
কোক উদ্বেগ, হাঁপানি, বিষণ্নতা, ডায়াবেটিস, ডায়রিয়া, ক্লান্তি, বদহজম এবং পেটের আলসার থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে বলে দাবি করা হয়।
টপিক্যালি প্রয়োগ করা হলে, কোলা ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করতে এবং প্রসারিত চিহ্ন এবং দাগের উপস্থিতি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
মেজাজ রোগের চিকিৎসা এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে গোটু কোলা দীর্ঘদিন ধরে ভেষজ পরিপূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ফলাফল মিশ্রিত হলেও কিছু প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ সুবিধার প্রমাণ রয়েছে।
বৈজ্ঞানিক প্রতিবেদনে প্রকাশিত গবেষণার একটি 2017 পর্যালোচনা খুব কম প্রমাণ পেয়েছে যে কোক সরাসরি জ্ঞান বা স্মৃতিশক্তি উন্নত করেছে, যদিও এটি সতর্কতা বাড়ায় এবং এক ঘন্টার মধ্যে উদ্বেগ কমাতে দেখা গেছে।
গোটু কোলা গামা-অ্যামিনোবুটারিক অ্যাসিড (GABA) নামক একটি নিউরোট্রান্সমিটারের কার্যকলাপকে সংশোধন করতে পারে। এশিয়ান অ্যাসিড এই প্রভাবের কারণ বলে মনে করা হয়।
GABA কীভাবে মস্তিষ্ক দ্বারা গ্রহণ করা হয় তা প্রভাবিত করে, এশিয়াটিক অ্যাসিড প্রথাগত GABA অ্যাগোনিস্ট ওষুধ যেমন অ্যামপ্লিম (জলপিডেম) এবং বারবিটুরেটস-এর প্রশান্তিদায়ক প্রভাব ছাড়াই উদ্বেগ থেকে মুক্তি দিতে পারে। এটি বিষণ্নতা, অনিদ্রা এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তির চিকিত্সার ক্ষেত্রেও ভূমিকা পালন করতে পারে।

এমন কিছু প্রমাণ রয়েছে যে কোলা দীর্ঘস্থায়ী শিরার অপ্রতুলতা (CVI) লোকেদের মধ্যে সঞ্চালন উন্নত করতে পারে। ভেনাস অপ্রতুলতা এমন একটি অবস্থা যেখানে নীচের প্রান্তের শিরাগুলির দেয়াল এবং/অথবা ভালভগুলি দক্ষতার সাথে কাজ করে না, অকার্যকরভাবে হৃৎপিণ্ডে রক্ত ​​ফেরত দেয়।

একটি মালয়েশিয়ান গবেষণার 2013 সালের পর্যালোচনা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে গোটু কোলা প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তিরা CVI উপসর্গগুলির মধ্যে উল্লেখযোগ্য উন্নতি অনুভব করেছেন, যার মধ্যে পায়ে ভারী হওয়া, ব্যথা এবং ফোলা (তরল এবং প্রদাহের কারণে ফোলা) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
এই প্রভাবগুলি ট্রাইটারপেনস নামক যৌগগুলির কারণে বলে মনে করা হয়, যা কার্ডিয়াক গ্লাইকোসাইড উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। কার্ডিয়াক গ্লাইকোসাইড হল জৈব যৌগ যা হৃৎপিণ্ডের শক্তি এবং সংকোচন বাড়ায়।
কিছু প্রমাণ আছে যে কোলা রক্তনালীতে চর্বিযুক্ত ফলকগুলিকে স্থিতিশীল করতে পারে, তাদের পড়ে যাওয়া থেকে রোধ করে এবং হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।
ভেষজবিদরা দীর্ঘদিন ধরে ক্ষত সারাতে গোটু কোলা মলম এবং সালভ ব্যবহার করে আসছেন। বর্তমান প্রমাণ থেকে জানা যায় যে এশিয়াটিকোসাইড নামক ট্রাইটারপেনয়েড কোলাজেন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এবং আঘাতের স্থানে নতুন রক্তনালী (অ্যাঞ্জিওজেনেসিস) এর বিকাশকে উৎসাহিত করে।
গোটু কোলা কুষ্ঠরোগ এবং ক্যান্সারের মতো রোগ নিরাময় করতে পারে এমন দাবি অত্যন্ত অতিরঞ্জিত। কিন্তু কিছু প্রমাণ আছে যে আরও গবেষণার প্রয়োজন হতে পারে।
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়, গোটু কোলা খাদ্য এবং ঔষধি উভয় উদ্দেশ্যেই ব্যবহৃত হয়। পার্সলে পরিবারের সদস্য হিসেবে, সর্বোত্তম স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উৎস হল কোলা।
ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ফুড রিসার্চ অনুসারে, 100 গ্রাম তাজা কোলায় নিম্নলিখিত পুষ্টি রয়েছে এবং নিম্নলিখিত প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকা (RDI) পূরণ করে:
গোটু কোলাও খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভাল উৎস, যা মহিলাদের জন্য RDI-এর 8% এবং পুরুষদের জন্য 5% প্রদান করে।
গোটু কোলা হল অনেক ভারতীয়, ইন্দোনেশিয়ান, মালয়েশিয়ান, ভিয়েতনামী এবং থাই খাবারের একটি মূল উপাদান। এটি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত তিক্ত স্বাদ এবং একটি সামান্য ঘাসযুক্ত সুবাস আছে। গোটু কোলা, শ্রীলঙ্কার অন্যতম জনপ্রিয় খাবার, গোটু কোলা সাম্বোলের প্রধান উপাদান, যা কাটা গোটু কোলা পাতার সাথে সবুজ পেঁয়াজ, চুনের রস, কাঁচা মরিচ এবং গ্রেট করা নারকেলকে একত্রিত করে।
এটি ভারতীয় তরকারি, ভিয়েতনামী ভেজিটেবল রোল এবং পেগাগা নামক মালয়েশিয়ান সালাদেও ব্যবহৃত হয়। তাজা গোটু কোলাও রস থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং ভিয়েতনামীদের নুওক রাউ মা পান করার জন্য জল এবং চিনির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে।

বিশেষ জাতিগত মুদি দোকানের বাইরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তাজা গোটু কোলা খুঁজে পাওয়া কঠিন। কেনার সময়, জল লিলির পাতা উজ্জ্বল সবুজ হওয়া উচিত, কোন দাগ বা বিবর্ণতা ছাড়াই। ডালপালা ভোজ্য, ধনিয়ার মতো।
তাজা কোক কোক তাপমাত্রা সংবেদনশীল এবং আপনার ফ্রিজ খুব ঠান্ডা হলে এটি দ্রুত অন্ধকার হয়ে যাবে। আপনি যদি এগুলি এখনই ব্যবহার না করেন তবে আপনি এক গ্লাস জলে ভেষজগুলি রাখতে পারেন, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন এবং ফ্রিজে রাখতে পারেন। টাটকা গোটু কোলা এভাবে এক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
কাটা বা রসযুক্ত গোটু কোলা অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত কারণ এটি দ্রুত অক্সিডাইজ করে এবং কালো হয়ে যায়।
গোটু কোলা সম্পূরকগুলি বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ভেষজ দোকানে পাওয়া যায়। গোটু কোলা ক্যাপসুল, টিংচার, পাউডার বা চা হিসাবে নেওয়া যেতে পারে। গোটু কোলা ধারণকারী মলম ক্ষত এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
যদিও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া বিরল, কিছু লোক যারা গোটু কোলা গ্রহণ করে তারা পেট খারাপ, মাথাব্যথা এবং তন্দ্রা অনুভব করতে পারে। যেহেতু গোটু কোলা সূর্যের প্রতি আপনার সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে, তাই সূর্যের এক্সপোজার সীমিত করা এবং বাইরে সানস্ক্রিন ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ।
গোটু কোলা লিভারে বিপাক হয়। আপনার যদি লিভারের রোগ থাকে তবে আরও ক্ষতি বা ক্ষতি রোধ করতে গোটু কোলা সম্পূরকগুলি এড়াতে ভাল। দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের ফলে লিভারের বিষাক্ততাও হতে পারে।
গবেষণার অভাবের কারণে শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের গোটু কোলা সম্পূরকগুলি এড়ানো উচিত। Gotu Kola অন্য কোন ওষুধের সঙ্গে যোগাযোগ করতে পারে তা জানা যায়নি।

এছাড়াও সচেতন হোন যে কোলা-এর উপশমকারী প্রভাবগুলি নিদ্রামূলক বা অ্যালকোহল দ্বারা উন্নত হতে পারে। অ্যাম্বিয়েন (জলপিডেম), অ্যাটিভান (লোরাজেপাম), ডোনাটাল (ফেনোবারবিটাল), ক্লোনোপিন (ক্লোনাজেপাম) বা অন্যান্য উপশমকারী ওষুধের সাথে গোটু কোলা গ্রহণ করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি গুরুতর তন্দ্রা সৃষ্টি করতে পারে।
ঔষধি উদ্দেশ্যে গোটু কোলা সঠিক ব্যবহারের জন্য কোন নির্দেশিকা নেই। যকৃতের ক্ষতির ঝুঁকির কারণে, এই সম্পূরকগুলি শুধুমাত্র স্বল্পমেয়াদী ব্যবহারের জন্য।
আপনি যদি গোটু কোলা বা চিকিৎসার উদ্দেশ্যে ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, অনুগ্রহ করে প্রথমে আপনার স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন। একটি অসুস্থতার স্ব-ঔষধ এবং মানক যত্ন প্রত্যাখ্যান গুরুতর পরিণতি হতে পারে।
খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির জন্য ওষুধের মতো একই কঠোর গবেষণা এবং পরীক্ষার প্রয়োজন হয় না। অতএব, গুণমান ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। যদিও অনেক ভিটামিন প্রস্তুতকারী স্বেচ্ছায় তাদের পণ্যগুলি স্বাধীন সার্টিফিকেশন সংস্থা যেমন ইউনাইটেড স্টেটস ফার্মাকোপিয়া (ইউএসপি) পরীক্ষার জন্য জমা দেয়। ভেষজ চাষীরা খুব কমই এটি করেন।
গোটু কোলার জন্য, এই উদ্ভিদটি মাটি বা জল থেকে ভারী ধাতু বা বিষাক্ত পদার্থ শোষণ করে যার মধ্যে এটি বেড়ে ওঠে। নিরাপত্তা পরীক্ষার অভাবের কারণে এটি স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করে, বিশেষ করে যখন এটি আমদানি করা চীনা ওষুধের ক্ষেত্রে আসে।
গুণমান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, শুধুমাত্র স্বনামধন্য নির্মাতাদের থেকে সম্পূরক কিনুন যাদের ব্র্যান্ড আপনি সমর্থন করেন। যদি একটি পণ্য জৈব লেবেল করা হয়, নিশ্চিত করুন যে সার্টিফিকেশন এজেন্সি ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (USDA) এর সাথে নিবন্ধিত।
ক্যাথি ওয়াং লিখেছেন ক্যাথি ওয়াং একজন ডায়েটিশিয়ান এবং স্বাস্থ্য পেশাদার। ফার্স্ট ফর উইমেন, উইমেনস ওয়ার্ল্ড এবং ন্যাচারাল হেলথের মতো মিডিয়াতে তার কাজ নিয়মিতভাবে প্রদর্শিত হয়।