কৃত্রিম সংযোজনী সম্পর্কে ভোক্তাদের সচেতনতা বৃদ্ধির সাথে সাথে, শিল্পক্ষেত্রে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ও পরিচিত উপাদানের দিকে একটি জোরালো পরিবর্তন দেখা যাচ্ছে—এবং লাল রঙের ক্ষেত্রে লাইকোপেন এই পরিবর্তনের নেতৃত্ব দিচ্ছে। রেড ৪০ বা কারমাইনের মতো সিন্থেটিক কালারেন্টের (যেগুলোর নিরাপত্তা সংক্রান্ত উদ্বেগ থাকতে পারে বা যা প্রাণীজ উৎস থেকে প্রাপ্ত) বিপরীতে, লাইকোপেন সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত এবং ক্লিন-লেবেল পণ্যের জন্য উপযুক্ত।

এটি একটি উজ্জ্বল, স্থিতিশীল লাল আভা প্রদান করে যা অন্যান্য অনেক প্রাকৃতিক বিকল্পের তুলনায় আলো এবং তাপের কারণে ক্ষয়কে ভালোভাবে প্রতিরোধ করে, ফলে এটি কার্যকরী পানীয়, দুগ্ধজাত পণ্য, মিষ্টান্ন, সস এবং সাপ্লিমেন্টে ব্যবহারের জন্য আদর্শ। যেহেতু আরও বেশি নিয়ন্ত্রক সংস্থা কৃত্রিম রঞ্জকের উপর বিধিনিষেধ কঠোর করছে, তাই লাইকোপেন খাদ্য ও স্বাস্থ্য পণ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য প্রাকৃতিক বিকল্প হয়ে উঠেছে।