আঙ্গুর এবং বেরির স্কিন এবং বীজে রেসভেরাট্রল থাকে, যা এই যৌগটিতে সমৃদ্ধ লাল ওয়াইন তৈরি করে। গবেষণা দেখায় যে এটির দুর্দান্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে আপনাকে কতটা সম্পূরক গ্রহণ করতে হবে সে সম্পর্কে আরও জানতে হবে।
আপনি যদি শুনে থাকেন যে রেড ওয়াইন কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, তাহলে আপনি সম্ভবত রেসভেরাট্রল সম্পর্কে শুনেছেন, একটি উদ্ভিদ যৌগ যা রেড ওয়াইনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
কিন্তু রেড ওয়াইন এবং অন্যান্য খাবারের উপকারী উপাদান হওয়ার পাশাপাশি, রেসভেরাট্রোলের স্বাস্থ্যের সম্ভাবনাও রয়েছে।
আসলে, resveratrol সম্পূরকগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা রক্ষা এবং রক্তচাপ কমানো সহ অনেক আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত (1, 2, 3, 4)।
এই নিবন্ধটি ব্যাখ্যা করে যে রেসভেরাট্রল সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার, এর শীর্ষ সাতটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা সহ।
Resveratrol একটি উদ্ভিদ যৌগ যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। প্রধান খাদ্য উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে রেড ওয়াইন, আঙ্গুর, কিছু বেরি এবং চিনাবাদাম (5, 6)।
এই যৌগটি আঙ্গুর এবং বেরির স্কিন এবং বীজগুলিতে মনোনিবেশ করতে থাকে। আঙ্গুরের এই অংশগুলি রেড ওয়াইনের গাঁজনে জড়িত এবং তাই রেসভেরাট্রল (5, 7) এর বিশেষভাবে উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে।
যাইহোক, বেশিরভাগ রেসভেরাট্রল অধ্যয়ন প্রাণীদের এবং টেস্ট টিউবে এই যৌগের প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করা হয়েছে (5, 8)।
মানুষের মধ্যে সীমিত অধ্যয়নের মধ্যে, বেশিরভাগই যৌগের যোগ করা ফর্মগুলিতে মনোনিবেশ করেছে, যা খাদ্য থেকে প্রাপ্তদের তুলনায় উচ্চ ঘনত্বে পাওয়া যায় (5)।
রেসভেরাট্রল হল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ যা রেড ওয়াইন, বেরি এবং চিনাবাদামে পাওয়া যায়। অনেক মানব গবেষণায় উচ্চ মাত্রার রেসভেরাট্রল ধারণকারী সম্পূরক ব্যবহার করা হয়েছে।
এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, রেসভেরাট্রল রক্তচাপ কমানোর জন্য একটি প্রতিশ্রুতিশীল সম্পূরক হতে পারে (9)।
2015 সালের একটি পর্যালোচনা উপসংহারে পৌঁছেছে যে উচ্চ ডোজ ধমনীর দেয়ালে চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে যখন হৃদস্পন্দন হয় (3)।
এই চাপকে সিস্টোলিক রক্তচাপ বলা হয় এবং রক্তচাপ পড়ার ক্ষেত্রে উচ্চতর সংখ্যা হিসাবে উপস্থিত হয়।
সিস্টোলিক রক্তচাপ সাধারণত এথেরোস্ক্লেরোসিসের কারণে বয়সের সাথে বৃদ্ধি পায়। যখন এটি উচ্চ হয়, এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির কারণ।
রেসভেরাট্রোল আরও নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করতে সাহায্য করে রক্তচাপ-হ্রাসকারী প্রভাব অর্জন করতে পারে, যা রক্তনালীগুলিকে শিথিল করে তোলে (10, 11)।
যাইহোক, গবেষণার লেখক বলেছেন যে রক্তচাপের উপর সর্বাধিক প্রভাবের জন্য রেসভেরাট্রোলের সর্বোত্তম ডোজ সম্পর্কে নির্দিষ্ট সুপারিশ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
বেশ কয়েকটি প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে রেসভেরাট্রল সম্পূরকগুলি স্বাস্থ্যকর উপায়ে রক্তের লিপিডগুলিকে পরিবর্তন করতে পারে (12, 13)।
2016 সালের একটি সমীক্ষায়, ইঁদুরকে উচ্চ প্রোটিন এবং পলিআনস্যাচুরেটেড চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়েছিল যা রেসভেরাট্রোলের সাথে সম্পূরক ছিল।
গবেষকরা দেখেছেন যে গড় মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং ইঁদুরের শরীরের ওজন হ্রাস পেয়েছে, যখন "ভাল" এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়েছে (13)।
রেসভেরাট্রল কোলেস্টেরল উৎপাদন নিয়ন্ত্রণকারী এনজাইমের ক্রিয়া হ্রাস করে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে বলে মনে হয় (13)।
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, এটি "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরলের অক্সিডেশনও হ্রাস করে। LDL এর অক্সিডেশন ধমনী প্রাচীর (9, 14) মধ্যে প্লেক গঠনের দিকে পরিচালিত করে।
ছয় মাস চিকিৎসার পর, অ-ঘনিত আঙ্গুরের নির্যাস বা প্ল্যাসিবো গ্রহণকারী অংশগ্রহণকারীরা এলডিএল-এ 4.5% এবং অক্সিডাইজড এলডিএল (15) 20% হ্রাস অনুভব করে।
Resveratrol সম্পূরকগুলি পশুদের রক্তের লিপিডের মাত্রা উন্নত করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হওয়ায় তারা এলডিএল কোলেস্টেরলের অক্সিডেশনও কমায়।
বিভিন্ন জীবের জীবনকাল প্রসারিত করার যৌগের ক্ষমতা গবেষণার একটি প্রধান ক্ষেত্র হয়ে উঠেছে (16)।
এমন প্রমাণ রয়েছে যে রেসভেরাট্রল নির্দিষ্ট জিনকে সক্রিয় করে, যার ফলে বার্ধক্যজনিত রোগ প্রতিরোধ করে (17)।
এটি ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার অনুরূপভাবে কাজ করে, যা জিন প্রকাশ করার উপায় পরিবর্তন করে জীবনকাল বৃদ্ধিতে প্রতিশ্রুতিশীল ফলাফল দেখিয়েছে (18, 19)।
এই লিঙ্কটি পরীক্ষা করে গবেষণার একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে 60% জীবের মধ্যে রেসভেরাট্রোল বর্ধিত জীবনকালকে অধ্যয়ন করেছে, তবে প্রভাবটি সবচেয়ে বেশি উচ্চারিত হয়েছিল জীবের মধ্যে যা মানুষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত নয়, যেমন কৃমি এবং মাছ (20)।
প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে রেসভেরাট্রল সম্পূরকগুলি আয়ু বাড়াতে পারে। যাইহোক, তারা মানুষের মধ্যে একই প্রভাব ফেলবে কিনা তা স্পষ্ট নয়।
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে রেড ওয়াইন পান করা বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় পতনকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে (21, 22, 23, 24)।
এটি অ্যামাইলয়েড বিটা নামক প্রোটিন টুকরাগুলির সাথে হস্তক্ষেপ করে বলে মনে হয়, যা আল্জ্হেইমের রোগের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফলক গঠনে গুরুত্বপূর্ণ (21, 25)।
যদিও এই গবেষণাটি আকর্ষণীয়, বিজ্ঞানীদের এখনও মস্তিষ্ক-প্রতিরক্ষামূলক সম্পূরক (1, 2) হিসাবে এটির তাত্ক্ষণিক ব্যবহার সীমিত করে অতিরিক্ত রেসভেরাট্রল ব্যবহার করার শরীরের ক্ষমতা সম্পর্কে প্রশ্ন রয়েছে।
রেসভেরাট্রল একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ যা মস্তিষ্কের কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।
এই সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করা এবং ডায়াবেটিক জটিলতা প্রতিরোধ করা (26,27,28,29)।
রেসভেরাট্রল কীভাবে কাজ করে তার একটি ব্যাখ্যা হল যে এটি একটি এনজাইমকে গ্লুকোজকে সরবিটল, একটি চিনির অ্যালকোহলে রূপান্তর করতে বাধা দিতে পারে।
যখন ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে অত্যধিক সরবিটল জমা হয়, তখন এটি কোষ-ক্ষতিকর অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করতে পারে (30, 31)।
রেসভেরাট্রোল এমনকি অ-ডায়াবেটিক ব্যক্তিদের তুলনায় ডায়াবেটিস রোগীদের বেশি উপকার করতে পারে। একটি প্রাণীর গবেষণায়, রেড ওয়াইন এবং রেসভেরাট্রল ননডায়াবেটিক ইঁদুরের তুলনায় ডায়াবেটিক ইঁদুরে বেশি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পাওয়া গেছে (32)।
গবেষকরা বলছেন যে যৌগটি ভবিষ্যতে ডায়াবেটিস এবং এর জটিলতার চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
রেসভেরাট্রল ইঁদুরদের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে এবং ডায়াবেটিসের জটিলতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। ভবিষ্যতে, ডায়াবেটিস রোগীরাও রেসভেরাট্রল থেরাপি থেকে উপকৃত হতে পারেন।
জয়েন্টে ব্যথার চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ করার উপায় হিসাবে হার্বাল সাপ্লিমেন্টগুলি অধ্যয়ন করা হচ্ছে। একটি সম্পূরক হিসাবে নেওয়া হলে, রেসভেরাট্রল ভাঙ্গন থেকে তরুণাস্থি রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে (33, 34)।
একটি গবেষণায় বাতজনিত খরগোশের হাঁটুর জয়েন্টগুলিতে রেসভেরাট্রল ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল এবং দেখা গেছে যে এই খরগোশের কম কার্টিলেজের ক্ষতি হয়েছে (34)।
অন্যান্য টেস্ট-টিউব এবং প্রাণী গবেষণায় এই যৌগটির প্রদাহ কমাতে এবং জয়েন্টের ক্ষতি প্রতিরোধ করার ক্ষমতা দেখানো হয়েছে (33, 35, 36, 37)।
রেসভেরাট্রল ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করার ক্ষমতার জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে, বিশেষ করে টেস্ট টিউবে। যাইহোক, ফলাফল মিশ্র হয়েছে (30, 38, 39)।
এটি পাকস্থলী, কোলন, ত্বক, স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার (40, 41, 42, 43, 44) সহ প্রাণী এবং টেস্ট টিউব গবেষণায় বিভিন্ন ক্যান্সার কোষের সাথে লড়াই করতে দেখা গেছে।
যাইহোক, যেহেতু আজ পর্যন্ত অধ্যয়নগুলি টেস্ট টিউব এবং প্রাণীদের মধ্যে পরিচালিত হয়েছে, তাই এই যৌগটি মানুষের ক্যান্সারের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে কিনা তা বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
resveratrol সম্পূরক ব্যবহার করে গবেষণায় কোন উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি পাওয়া যায়নি। তারা সুস্থ মানুষের দ্বারা ভাল সহ্য করা হয় বলে মনে হচ্ছে (47)।
যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে বর্তমানে স্বাস্থ্য সুবিধা পাওয়ার জন্য একজন ব্যক্তির কতটা রেভেরাট্রল গ্রহণ করা উচিত সে সম্পর্কে চূড়ান্ত সুপারিশের অভাব রয়েছে।
এছাড়াও কিছু সতর্কতা রয়েছে, বিশেষ করে কিভাবে রেসভেরাট্রল অন্যান্য ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে সে সম্পর্কে।
যেহেতু উচ্চ মাত্রায় টেস্ট টিউবে রক্ত ​​জমাট বাঁধা রোধ করার জন্য দেখানো হয়েছে, তাই হেপারিন বা ওয়ারফারিন বা নির্দিষ্ট কিছু ব্যথার ওষুধ (48, 49) এর মতো অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্টের সাথে নেওয়া হলে তারা রক্তপাত বা ঘা বাড়াতে পারে।
Resveratrol এনজাইমগুলিকেও ব্লক করে যা শরীর থেকে নির্দিষ্ট যৌগগুলি অপসারণ করতে সাহায্য করে। এর মানে হল যে কিছু ওষুধ অনিরাপদ মাত্রায় পৌঁছতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে কিছু রক্তচাপ-হ্রাসকারী ওষুধ, উদ্বেগ-বিরোধী ওষুধ এবং ইমিউনোসপ্রেসেন্টস (50)।
আপনি যদি বর্তমানে ওষুধ গ্রহণ করেন, তাহলে রেসভেরাট্রল গ্রহণ করার আগে আপনি আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলতে চাইতে পারেন।