টিকটকে স্বাস্থ্য নিয়ে আলোচনার সর্বশেষ আকর্ষণ হলো তরল ক্লোরোফিল। এই প্রতিবেদন লেখার সময় পর্যন্ত, অ্যাপটিতে #Chlophyll হ্যাশট্যাগটি ৯৭ মিলিয়নেরও বেশি ভিউ পেয়েছে। ব্যবহারকারীরা দাবি করছেন যে, এই উদ্ভিদজাত উপাদানটি তাদের ত্বক পরিষ্কার করে, পেট ফাঁপা কমায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। কিন্তু এই দাবিগুলো কতটা যুক্তিযুক্ত? ক্লোরোফিলের সম্পূর্ণ উপকারিতা, এর সীমাবদ্ধতা এবং এটি গ্রহণের সর্বোত্তম উপায় সম্পর্কে আপনাকে জানাতে আমরা পুষ্টিবিদ এবং অন্যান্য বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করেছি।
ক্লোরোফিল হলো উদ্ভিদে প্রাপ্ত একটি রঞ্জক পদার্থ যা উদ্ভিদকে সবুজ রঙ দেয়। এটি উদ্ভিদকে সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সূর্যালোককে পুষ্টিতে রূপান্তরিত করতেও সাহায্য করে।
তবে, ক্লোরোফিল ড্রপ এবং তরল ক্লোরোফিলের মতো অ্যাডিটিভগুলো ঠিক ক্লোরোফিল নয়। লস অ্যাঞ্জেলেসের ফ্যামিলি মেডিসিন চিকিৎসক নোয়েল রিড, এমডি ব্যাখ্যা করেন যে, এগুলোতে ক্লোরোফিল থাকে, যা সোডিয়াম এবং কপার সল্টের সাথে মিশিয়ে তৈরি করা একটি আধা-কৃত্রিম, পানিতে দ্রবণীয় রূপ। বলা হয়ে থাকে যে, এটি শরীরের জন্য শোষণ করা সহজ করে তোলে। তিনি বলেন, “অন্ত্রে শোষিত হওয়ার আগেই হজম প্রক্রিয়ার সময় প্রাকৃতিক ক্লোরোফিল ভেঙে যেতে পারে।” ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) জানিয়েছে যে, ১২ বছরের বেশি বয়সী ব্যক্তিরা প্রতিদিন ৩০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত ক্লোরোফিল নিরাপদে গ্রহণ করতে পারেন।
আপনি যেভাবেই ক্লোরোফিল গ্রহণ করুন না কেন, অবশ্যই কম মাত্রা থেকে শুরু করুন এবং আপনার সহ্যক্ষমতা অনুযায়ী ধীরে ধীরে এর পরিমাণ বাড়ান। রিড বলেন, “ক্লোরোফিলের কারণে ডায়রিয়া এবং প্রস্রাব/মলের রঙ পরিবর্তনসহ পরিপাকতন্ত্রে বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিতে পারে।” “যেকোনো সাপ্লিমেন্টের মতোই, ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ক্ষেত্রে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার সম্ভাবনার কারণে এটি গ্রহণের আগে আপনার চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করা উচিত।”
নিবন্ধিত পুষ্টিবিদ ও পরিবেশ বিশেষজ্ঞ ট্রিস্টা বেস্টের মতে, ক্লোরোফিল “অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর” এবং “শরীরের, বিশেষ করে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার উপকারে নিরাময়মূলকভাবে কাজ করে।” তিনি ব্যাখ্যা করেন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে প্রদাহরোধী উপাদান হিসেবে কাজ করে, যা “রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং শরীরের প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে” সাহায্য করে।
যেহেতু ক্লোরোফিল একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, তাই কিছু গবেষক দেখেছেন যে এটি মুখে খেলে (বা বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করলে) ব্রণ, বড় লোমকূপ এবং বার্ধক্যের লক্ষণ নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে। ‘জার্নাল অফ ডার্মাটোলজিক্যাল ড্রাগস’-এ প্রকাশিত একটি ছোট গবেষণায় ব্রণে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা ক্লোরোফিলের কার্যকারিতা পরীক্ষা করা হয় এবং এটিকে একটি কার্যকর চিকিৎসা হিসেবে পাওয়া যায়। ‘কোরিয়ান জার্নাল অফ ডার্মাটোলজি রিসার্চ’-এ প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় ৪৫ বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের উপর খাদ্যের ক্লোরোফিলের প্রভাব পরীক্ষা করা হয় এবং দেখা যায় যে এটি বলিরেখা “উল্লেখযোগ্যভাবে” কমায় এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে।
যেমনটা কিছু টিকটক ব্যবহারকারী উল্লেখ করেছেন, বিজ্ঞানীরাও ক্লোরোফিলের সম্ভাব্য ক্যান্সার-প্রতিরোধী প্রভাব নিয়ে গবেষণা করেছেন। জনস হপকিন্স বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০০১ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, “ক্লোরোফিল গ্রহণ করা বা ক্লোরোফিল-সমৃদ্ধ সবুজ শাকসবজি খাওয়া... যকৃত এবং অন্যান্য পরিবেশগত ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানোর একটি কার্যকর উপায় হতে পারে,” বলেছেন লেখক। টমাস কেনসলার, পিএইচ.ডি.-এর এই গবেষণাটি একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে ব্যাখ্যা করা হয়েছে। তবে, যেমনটা রিড উল্লেখ করেছেন, গবেষণাটি ক্যান্সার চিকিৎসায় ক্লোরোফিলের সম্ভাব্য নির্দিষ্ট ভূমিকার মধ্যেই সীমাবদ্ধ ছিল, এবং “বর্তমানে এই উপকারিতাগুলোকে সমর্থন করার মতো পর্যাপ্ত প্রমাণ নেই।”
যদিও অনেক টিকটক ব্যবহারকারী ওজন কমানো বা ফোলাভাব কমাতে সাপ্লিমেন্ট হিসেবে ক্লোরোফিল ব্যবহারের দাবি করেন, তবে ওজন কমানোর সাথে ক্লোরোফিলের সংযোগ নিয়ে খুব কম গবেষণা হয়েছে, তাই বিশেষজ্ঞরা ওজন কমানোর জন্য এর উপর নির্ভর করার পরামর্শ দেন না। তবে, ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট লরা ডিসেসারিস উল্লেখ করেছেন যে ক্লোরোফিলের প্রদাহ-বিরোধী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো “অন্ত্রের স্বাস্থ্যকর কার্যকারিতাকে সমর্থন করে,” যা মেটাবলিজমকে ত্বরান্বিত করতে এবং হজমে সহায়তা করতে পারে।
রিড বলেন, আমরা যে সমস্ত গাছপালা খাই তার বেশিরভাগেই প্রাকৃতিকভাবে ক্লোরোফিল পাওয়া যায়, তাই সবুজ শাকসবজি (বিশেষ করে পালং শাক, কলার্ড গ্রিনস এবং কেলের মতো শাক) খাওয়া বাড়ানো আপনার খাদ্যতালিকায় ক্লোরোফিলের পরিমাণ বাড়ানোর একটি প্রাকৃতিক উপায়। তবে, আপনি যদি নিশ্চিত করতে চান যে আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্লোরোফিল পাচ্ছেন, তাহলে আমাদের সাথে কথা বলা বেশ কয়েকজন বিশেষজ্ঞ হুইটগ্রাস খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন, যাকে ডি সিজার্স ক্লোরোফিলের একটি “শক্তিশালী উৎস” বলে অভিহিত করেছেন। পুষ্টিবিদ হ্যালি পমেরয় আরও বলেন যে, হুইটগ্রাস “প্রোটিন, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং আরও অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানে” সমৃদ্ধ।
আমরা যাদের সাথে পরামর্শ করেছি, সেই বিশেষজ্ঞদের অধিকাংশই একমত যে নির্দিষ্ট ক্লোরোফিল সম্পূরক নিয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন। তবে, ডি সিজারিস উল্লেখ করেছেন যে, যেহেতু খাদ্যতালিকায় ক্লোরোফিল সম্পূরক যোগ করার তেমন কোনো নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা যায় না, তাই এটি চেষ্টা করে দেখতে ক্ষতি নেই।
“আমি যথেষ্ট সংখ্যক মানুষকে তাদের দৈনন্দিন জীবনে ক্লোরোফিল অন্তর্ভুক্ত করার উপকারিতা অনুভব করতে দেখেছি এবং বিশ্বাস করি যে, ব্যাপক গবেষণার অভাব থাকা সত্ত্বেও এটি একটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর জীবনধারার গুরুত্বপূর্ণ অংশ হতে পারে,” তিনি বলেন।
“[ক্লোরোফিলের] অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে জানা যায়, তাই এই দিক থেকে এটি আমাদের কোষের স্বাস্থ্য এবং ফলস্বরূপ কলা ও অঙ্গপ্রত্যঙ্গের কার্যকারিতা রক্ষায় সত্যিই সাহায্য করতে পারে, কিন্তু এর বৈশিষ্ট্য ও স্বাস্থ্য উপকারিতার সম্পূর্ণ পরিসর পুরোপুরি বোঝার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন,” রিড যোগ করেন।
আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে খাদ্যতালিকায় ক্লোরোফিল যোগ করার অনুমতি পাওয়ার পর, আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে আপনি কীভাবে এটি গ্রহণ করবেন। ক্লোরোফিল সাপ্লিমেন্ট বিভিন্ন রূপে পাওয়া যায়—ড্রপ, ক্যাপসুল, পাউডার, স্প্রে এবং আরও অনেক কিছু—এবং এগুলোর মধ্যে ডিসেসারিসের সবচেয়ে বেশি পছন্দ তরল মিশ্রণ এবং সফটজেল।
“ত্বকে ব্যবহারের জন্য স্প্রে বেশি ভালো, এবং তরল ও গুঁড়ো সহজেই পানীয়ের সাথে মেশানো যায়,” তিনি ব্যাখ্যা করেন।
বিশেষ করে, ডিসেসারিস সফটজেল ফর্মের স্ট্যান্ডার্ড প্রসেস ক্লোরোফিল কমপ্লেক্স সাপ্লিমেন্টটির সুপারিশ করেন। ব্র্যান্ডটির মতে, সাপ্লিমেন্ট তৈরিতে ব্যবহৃত ভেষজ উপাদানগুলোর ৮০ শতাংশেরও বেশি জৈব খামার থেকে আসে।
অ্যামি শ্যাপিরো, আরডি, এবং নিউ ইয়র্কের রিয়েল নিউট্রিশন-এর প্রতিষ্ঠাতা, নাও ফুড লিকুইড ক্লোরোফিল (বর্তমানে স্টক নেই) এবং সানফুড ক্লোরেলা ফ্লেক্স খুব পছন্দ করেন। (ক্লোরেলা হলো এক প্রকার সবুজ মিঠা পানির শৈবাল যা ক্লোরোফিলে সমৃদ্ধ।) তিনি বলেন, “এই দুটি শৈবালই আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা সহজ এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর—সামান্য চিবিয়ে খান, পানিতে কয়েক ফোঁটা যোগ করুন, অথবা বরফ-ঠান্ডা বালির সাথে মিশিয়ে নিন।”
আমরা যাদের সাথে পরামর্শ করেছি, তাদের মধ্যে অনেক বিশেষজ্ঞই বলেছেন যে তারা দৈনিক ক্লোরোফিল পরিপূরক হিসেবে হুইটগ্রাস ইনজেকশন বেশি পছন্দ করেন। KOR Shots-এর এই পণ্যটিতে রয়েছে হুইট জার্ম এবং স্পিরুলিনা (উভয়ই ক্লোরোফিলের শক্তিশালী উৎস), সেইসাথে বাড়তি স্বাদ ও পুষ্টির জন্য আনারস, লেবু এবং আদার রস। ২৫ জন অ্যামাজন গ্রাহক ছবিগুলোকে ৪.৭ স্টার রেটিং দিয়েছেন।
চলতে-ফিরতে পানের বিকল্পের কথা বলতে গেলে, ফাংশনাল মেডিসিন প্র্যাকটিশনার, ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন স্পেশালিস্ট এবং সার্টিফায়েড ডায়েটিশিয়ান কেলি বে বলেন যে তিনি ক্লোরোফিল ওয়াটারের একজন “বড় ভক্ত”। ক্লোরোফিল ছাড়াও এই পানীয়টিতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি১২, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ডি রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ পানিটি ১২ বা ৬টির প্যাকে পাওয়া যায়।
ব্যক্তিগত অর্থব্যবস্থা, প্রযুক্তি ও সরঞ্জাম, স্বাস্থ্য এবং আরও অনেক বিষয়ে সিলেক্ট-এর বিশদ কভারেজ সম্পর্কে জানুন এবং সব খবরাখবর পেতে আমাদের ফেসবুক, ইনস্টাগ্রাম এবং টুইটারে অনুসরণ করুন।
© ২০২৩ চয়েস | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত। এই সাইট ব্যবহার করার মাধ্যমে আপনি এর গোপনীয়তা নীতি এবং পরিষেবার শর্তাবলী মেনে নিচ্ছেন।