কোয়ারসেটিন হলো একটি ফ্ল্যাভোনয়েড যা বিভিন্ন খাদ্য ও উদ্ভিদে পাওয়া যায়। এই উদ্ভিদ রঞ্জকটি পেঁয়াজে পাওয়া যায়। এটি আপেল, বেরি এবং অন্যান্য উদ্ভিদেও পাওয়া যায়। সাধারণভাবে বলা যায় যে, কোয়ারসেটিন লেবুজাতীয় ফল, মধু, শাকসবজি এবং অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের সবজিতে উপস্থিত থাকে।
কোয়ারসেটিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলে, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এটি ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করতেও কার্যকর এবং দীর্ঘস্থায়ী মস্তিষ্কের রোগের চিকিৎসায় সহায়তা করে। যদিও কোয়ারসেটিন ক্যান্সার, আর্থ্রাইটিস এবং ডায়াবেটিস থেকে সুরক্ষা দিতে পারে, এর কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।
কোয়ারসেটিন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের ওপর এর প্রভাব নিয়ে প্রাথমিক গবেষণা আশাব্যঞ্জক।
আমরা আপনাকে জানাতে চাই যে, পণ্যটির সঠিক ডোজ কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্টের ধরন, শক্তি এবং ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে। তবে, সাধারণ পরামর্শ হলো দিনে দুটি কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা। এছাড়াও, আপনি যে ডোজটি ব্যবহার করবেন তা নির্ধারণ করতে প্রতিটি পণ্যের নির্দেশাবলী পড়তে পারেন। কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারের জন্য, কিছু ব্র্যান্ড পানি ব্যবহারের পরামর্শ দেয় কারণ এটি পণ্যটিকে দ্রুত হজমে সাহায্য করে। তারা আরও বলে যে, আপনাকে এই সাপ্লিমেন্টটি খাবারের মাঝে গ্রহণ করতে হবে। পরিশেষে, প্রতিটি ব্র্যান্ডেড পণ্যের কার্যকারিতা ভিন্ন ভিন্ন হয়। তাই, কেনার আগে আপনার সাপ্লিমেন্টটির শক্তি যাচাই করে নেওয়া উচিত। কোনো পণ্যের কার্যকারিতা সম্পর্কে জানার সবচেয়ে সহজ উপায় হলো অ্যামাজনে রিভিউ পড়া।
সাপ্লিমেন্টের দাম নির্ভর করে এর কার্যকারিতা, উপাদানের গুণমান এবং ব্র্যান্ডের উপর। তাই, কেনার আগে আপনার ভালোভাবে খোঁজখবর নেওয়া উচিত। আপনি সাশ্রয়ী মূল্যে উচ্চ মানের কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্ট পেতে পারেন। সুতরাং, পণ্যটি কেনার জন্য বাজেট অতিক্রম করার কোনো প্রয়োজন নেই। তবে, এটাও মনে রাখতে হবে যে আসল পণ্য সস্তা হতে পারে না।
একইভাবে, অতিরিক্ত দামের সাপ্লিমেন্ট মানেই ভালো মানের নিশ্চয়তা নয়। তবে, পরিমাণের চেয়ে গুণমানের দিকে মনোযোগ দেওয়াই সর্বদা বাঞ্ছনীয়। কিন্তু, বাজারে এত ধরনের কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্ট থাকায় সঠিক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। তাই, আমরাও আপনাদের সামনে সুলভ মূল্যে সেরা ৩টি কার্যকরী পণ্য তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। আরও তথ্যের জন্য, আপনি ফেন কিউ (phen q) রিভিউটি দেখতে পারেন।
অনেকেই তাদের খাদ্যতালিকায় সুপারিশকৃত পরিমাণে ফল ও শাকসবজি গ্রহণ করেন না। তাই, এর ফলে কমে যাওয়া প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব ফিরিয়ে আনার উপায় হলো প্রতিদিন একটি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা। তবে, যখন আপনি অতিরিক্ত পরিমাণে কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন, তখন পরিস্থিতি বেশ খারাপ হতে পারে। সুতরাং, আপনাকে দৈনিক পরামর্শ মেনে চলতে হবে এবং তাহলেই আপনি ঠিক থাকবেন।
সাধারণত, কোয়ারসেটিনের কারণে মাথাব্যথা এবং পেটে ব্যথার মতো হালকা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। খালি পেটে এটি গ্রহণ করলে এমনটা হয়। এছাড়াও, আপনি যদি ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী কোনো ওষুধ সেবন করে থাকেন, তবে আপনার চিকিৎসাপদ্ধতিতে কোয়ারসেটিন যোগ করার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। এর কারণ হলো, শরীরে ওষুধের পারস্পরিক ক্রিয়ার ফলে অনাকাঙ্ক্ষিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। প্রতি গ্রামে এক গ্রামের বেশি মাত্রায় কোয়ারসেটিন অতিরিক্ত ব্যবহারে কিডনি রোগ হতে পারে।
কিছু খাবারে কোয়ারসেটিন থাকে। এই খাবারগুলোর মধ্যে রয়েছে কেপার, হলুদ ও সবুজ ক্যাপসিকাম, লাল ও সাদা পেঁয়াজ এবং শ্যালোট। এছাড়াও, আরও কিছু প্রধান খাদ্য যাতে মাঝারি পরিমাণে কোয়ারসেটিন থাকে, সেগুলো হলো অ্যাসপারাগাস, চেরি, লাল আপেল, ব্রোকলি, টমেটো এবং লাল আঙুর। একইভাবে, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, কেল, রাস্পবেরি, লাল পাতার লেটুস, ব্ল্যাক টি-এর নির্যাস এবং গ্রিন টি হলো কোয়ারসেটিনের চমৎকার প্রাকৃতিক উৎস।
হ্যাঁ, কোয়ারসেটিনের আরও কয়েকটি নাম আছে। কোয়ারসেটিনকে কখনও কখনও বায়োফ্ল্যাভোনয়েড এক্সট্র্যাক্ট, বায়োফ্ল্যাভোনয়েড কনসেনট্রেট এবং সাইট্রাস বায়োফ্ল্যাভোনয়েডস নামেও উল্লেখ করা হয়। আরও নাম আছে, কিন্তু এগুলোই সবচেয়ে জনপ্রিয় নাম যা দিয়ে কোয়ারসেটিনকে ডাকা হয়। আপনি ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট হিসেবে ডায়েট গামিও ব্যবহার করতে পারেন।
গড়ে, একজন ব্যক্তি স্বাভাবিক খাদ্য উৎস থেকে প্রতিদিন ১০ থেকে ১০০ মিলিগ্রাম কোয়ারসেটিন পেয়ে থাকেন। তবে, এই পরিমাণে অনেক পরিবর্তন এসেছে। এই কারণে, কোনো ব্যক্তির খাদ্যে কোয়ারসেটিনের ঘাটতি আছে কিনা তা নির্ণয় করার জন্য তার খাদ্যাভ্যাস নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা আবশ্যক।
এছাড়াও, গবেষণায় দেখা গেছে যে বেশিরভাগ সময়ই আপনি আপনার দৈনন্দিন খাবার থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে কোয়ারসেটিন পান না। এর কারণ কী? আমাদের পরিবেশ! আপনি কোথায় বাস করেন তা কোনো বিষয় নয়, কারণ আপনার সংস্পর্শে আসা সর্বত্রই ফ্রি র‍্যাডিকেল রয়েছে। যারা প্রতিকূল পরিবেশে বাস করেন, যেখানে তামাক, কীটনাশক এবং পারদ (কঠিন ধাতু) পাওয়া যায়, তাদের জন্য পরিস্থিতি আরও খারাপ।
ফ্রি র‍্যাডিক্যাল সর্বত্রই রয়েছে, কারণ এগুলো প্রকৃতিতেও পাওয়া যায়। তাই আপনি যেখানেই বাস করুন না কেন, আপনি এগুলো নিঃশ্বাসের সাথে গ্রহণ করতে পারেন। কিন্তু যারা তামাক ও কীটনাশক ব্যবহৃত হয় এমন জায়গায় বাস করেন, তাদের জন্য পরিস্থিতি আরও খারাপ, কারণ তারা আরও বেশি ফ্রি র‍্যাডিক্যাল গ্রহণ করেন।
সুতরাং, এই ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলো আপনার শরীরে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে। তাই ফ্রি র‍্যাডিকেলের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি মোকাবেলা করার একটি উপায় হলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া। স্বাস্থ্যকর খাবার বলতে জৈব খাবারকে বোঝায়, অর্থাৎ, যে খাবারে কীটনাশক থাকে না। তাহলে কীটনাশকমুক্ত খাবার পাওয়া যখন প্রায় অসম্ভব, তখন আপনি কীভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার খাবেন? কারণ আপনি নিজের খাবার নিজে উৎপাদন করেন না। অতএব, ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং অন্যান্য পুষ্টি ও স্বাস্থ্যগত সুবিধা পেতে আপনার একটি কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা প্রয়োজন। মনে রাখবেন, কোয়ারসেটিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
কিছু কোয়ারসেটিন ব্যবহারকারী অ্যালার্জির উপসর্গ এড়াতে এই পণ্যটি গ্রহণ করেন। এছাড়াও, কোয়ারসেটিনের অ্যালার্জি-রোধী প্রভাবের সপক্ষে প্রমাণ রয়েছে। তবে, কিছু মানুষের কোয়ারসেটিনের নির্দিষ্ট কিছু উপাদানে অ্যালার্জি থাকে। তাই, কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্টের উপকারিতা এর ক্ষতির চেয়ে বেশি কিনা, তা দেখার জন্য আরও গবেষণা করা প্রয়োজন। ভেষজ কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্ট কেনার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন, নিজে এর উপাদানগুলো পরীক্ষা করে দেখুন এবং একটি হাইপোঅ্যালার্জেনিক সাপ্লিমেন্ট বেছে নিন।
কোয়ারসেটিন নিয়ে করা কিছু গবেষণা থেকে জানা যায় যে, এই ফ্ল্যাভোনয়েডটি ব্যায়ামের পর শরীরকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করতে পারে। একটি নির্দিষ্ট গবেষণায় দেখা গেছে, ব্যায়ামের পর কোয়ারসেটিন গ্রহণকারী কিছু ক্রীড়াবিদ অন্য একটি দলের চেয়ে দ্রুত সেরে ওঠেন। এছাড়াও, কিছু গবেষক মনে করেন যে কোয়ারসেটিন ব্যায়ামের পর প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে, যার ফলে শরীরের বাকি অংশের পুনরুদ্ধারও দ্রুততর হয়।
কিছুদিন আগে, কিছু গবেষক টেস্ট টিউব এবং প্রাণীর উপর বিশেষ গবেষণা চালান। গবেষণায় দেখা গেছে যে কোয়ারসেটিনের ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। যদিও এই ফলাফলগুলো আশাব্যঞ্জক, তবে আরও বড় পরিসরে মানুষের উপর পরীক্ষা চালানো জরুরি। যেহেতু গবেষণাটি এখনও চূড়ান্ত নয়, তাই ক্যান্সার-বিরোধী সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।
ক্যান্সারের মতোই, কিছু গবেষণা থেকে জানা যায় যে কোয়ারসেটিন আলঝেইমার্সের সূত্রপাত কমাতে সাহায্য করতে পারে। কোয়ারসেটিনের প্রভাব প্রধানত এই রোগের প্রাথমিক এবং মধ্যবর্তী পর্যায়ে দেখা যায়। তবে, এই গবেষণাটি মানুষের উপর নয়, বরং ইঁদুরের উপর করা হয়েছিল। সুতরাং, কোয়ারসেটিনের স্বাস্থ্যগত উপকারিতার পূর্ণ সদ্ব্যবহার করার জন্য এই ক্ষেত্রগুলিতে আরও গবেষণা করা প্রয়োজন।
অনেক কোয়ারসেটিনে ব্রোমেলেইন থাকে কারণ এটি কোয়ারসেটিনের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। ব্রোমেলেইন হলো একটি প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট এনজাইম যা সাধারণত আনারসের ডাঁটায় পাওয়া যায়। এই প্রোটিন-হজমকারী এনজাইমটি প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনকে (যা প্রদাহ সৃষ্টিকারী রাসায়নিক হিসেবেও পরিচিত) বাধা দিয়ে কোয়ারসেটিনের শোষণকে ত্বরান্বিত করে। বিশেষভাবে, কোয়ারসেটিন ব্রোমেলেইন নিজেই প্রদাহ কমায়। যেহেতু ব্রোমেলেইন কোয়ারসেটিনের শোষণ বৃদ্ধিকারী, তাই শরীর এটিকে দক্ষতার সাথে শোষণ করতে পারে না এবং এটি অনেক কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্টে উপস্থিত থাকে। কোয়ারসেটিনকে সহজে হজমযোগ্য করার জন্য আপনি আপনার সাপ্লিমেন্টের সাথে আরেকটি উপাদান যোগ করতে পারেন, তা হলো ভিটামিন সি।
কোয়ারসেটিন দুটি রূপে পাওয়া যায়: রুটিন এবং গ্লাইকোসাইড রূপ। আইসোকোয়ারসেটিন এবং আইসোকোয়ারসিট্রিনের মতো কোয়ারসেটিন গ্লাইকোসাইডগুলো তুলনামূলকভাবে বেশি জৈব-উপলভ্য বলে মনে হয়। এটি কোয়ারসেটিন অ্যাগ্লাইকন (কোয়ারসেটিন-রুটিন) থেকেও দ্রুত শোষিত হয়।
একটি গবেষণায়, গবেষকরা অংশগ্রহণকারীদের প্রতিদিন ২,০০০ থেকে ৫,০০০ মিলিগ্রাম কোয়ারসেটিন দিয়েছিলেন এবং কোনো বিরূপ প্রতিক্রিয়া বা বিষাক্ত লক্ষণের খবর পাওয়া যায়নি। সাধারণত, কোয়ারসেটিন উচ্চ মাত্রাতেও নিরাপদ, তবে উচ্চ মাত্রায় গ্রহণ করলে বমি বমি ভাব, হজমের সমস্যা এবং মাথাব্যথার মতো ছোটখাটো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। এও মনে রাখবেন যে, উচ্চ মাত্রার কোয়ারসেটিন কিডনির সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
আপনার শিশু কোয়ারসেটিন গ্রহণ করতে পারে। তবে, একজন প্রাপ্তবয়স্ককে সাধারণত যে পরিমাণ ডোজ দেওয়া হয়, তার অর্ধেক ডোজ দেওয়া উচিত। বেশিরভাগ ব্র্যান্ডের গায়েই ডোজের নির্দেশাবলী লেখা থাকে এবং সেখানে “১৮+” বা “শিশু” লেখা থাকতে পারে। কিছু ব্র্যান্ড জেলাটিন আকারে কোয়ারসেটিন সরবরাহ করে, যা শিশুদের জন্য ভক্ষণযোগ্য। জটিলতা এড়ানোর জন্য শিশুদের কোয়ারসেটিন দেওয়ার আগে একজন শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করাও জরুরি।
সাধারণ মাত্রায় কোয়ারসেটিন সকলের জন্য নিরাপদ। তবে, কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্ট গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের কীভাবে প্রভাবিত করে, সে বিষয়ে খুব কম গবেষণা হয়েছে। যদি এটি আপনার অ্যালার্জির সমস্যা বাড়িয়ে তোলে, অথবা আপনার মাথাব্যথা বা অন্য কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দেয়, তাহলে আপনাকে এর ব্যবহার বন্ধ করতে হবে। কখনও কখনও এটি আপনার ব্যবহৃত ব্র্যান্ডের কারণেও হতে পারে।