Quercetin একটি ফ্ল্যাভোনয়েড যা বিভিন্ন খাবার এবং গাছপালা পাওয়া যায়। এই উদ্ভিদ রঙ্গক পেঁয়াজ পাওয়া যায়। এটি আপেল, বেরি এবং অন্যান্য উদ্ভিদেও পাওয়া যায়। সাধারণভাবে বলতে গেলে, আমরা বলতে পারি যে কোয়েরসেটিন সাইট্রাস ফল, মধু, শাক এবং অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের শাকসবজিতে উপস্থিত রয়েছে।
Quercetin এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এইভাবে, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। এটি ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলার ক্ষেত্রেও কার্যকর এবং দীর্ঘস্থায়ী মস্তিষ্কের রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে। কোয়েরসেটিন ক্যান্সার, আর্থ্রাইটিস এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে, তবে এর বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।
কোয়ারসেটিন এবং ইমিউন স্বাস্থ্য এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য এর সমর্থন সম্পর্কে প্রাথমিক গবেষণা আশাব্যঞ্জক।
আমরা আপনাকে জানাব যে পণ্যের সঠিক ডোজ কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্টের ফর্ম, শক্তি এবং ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে। যাইহোক, সাধারণ সুপারিশ হল প্রতিদিন দুটি কোয়ারসেটিন সম্পূরক গ্রহণ করা। এছাড়াও, আপনি যে ডোজ ব্যবহার করবেন তা নির্ধারণ করতে আপনি প্রতিটি পণ্যের জন্য নির্দেশাবলী পড়তে পারেন। কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করতে, কিছু ব্র্যান্ড জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় কারণ এটি পণ্যটিকে দ্রুত হজম করতে সহায়তা করে। তারা আপনাকে খাবারের মধ্যে এই সম্পূরক গ্রহণ করতে হবে। অবশেষে, প্রতিটি ব্র্যান্ডেড পণ্যের কার্যকারিতা পরিবর্তিত হয়। অতএব, কেনার আগে, আপনি সংযোজন শক্তি পরীক্ষা করা উচিত। একটি পণ্যের কার্যকারিতা সম্পর্কে জানার সবচেয়ে সহজ উপায় হল অ্যামাজনে রিভিউ পড়া।
সম্পূরক মূল্য শক্তি, উপাদানের গুণমান এবং ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে। অতএব, কেনার আগে আপনার ব্যাপক গবেষণা করা উচিত। আপনি সাশ্রয়ী মূল্যে উচ্চ মানের কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্ট পেতে পারেন। তাই পণ্য কেনার আগে বাজেটের বেশি যাওয়ার দরকার নেই। যাইহোক, এটিও মনে রাখা উচিত যে আসল পণ্যটি সস্তা হতে পারে না।
একইভাবে, অতিরিক্ত দামের সম্পূরকগুলি গুণমানের কোন গ্যারান্টি নয়। যে বলে, এটা সবসময় পরিমাণের চেয়ে মানের জন্য যেতে পরামর্শ দেওয়া হয়. যাইহোক, বাজারে অনেক কোয়েরসেটিন সাপ্লিমেন্টের সাথে, সঠিক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্যটি খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। অতএব, আমরা আপনাকে যুক্তিসঙ্গত মূল্যে শীর্ষ 3টি কার্যকর পণ্য উপস্থাপন করার চেষ্টা করি। আরও তথ্যের জন্য, আপনি ফেন কিউ পর্যালোচনাটি দেখতে পারেন।
অনেক লোক তাদের ডায়েটে সুপারিশকৃত পরিমাণে ফল এবং শাকসবজি গ্রহণ করেন না। এইভাবে, অনুপস্থিত অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব পুনরুদ্ধার করার উপায় হল একটি দৈনিক সম্পূরক গ্রহণ করা। যাইহোক, আপনি যখন অনেকগুলি কোয়ারসেটিন সম্পূরক গ্রহণ করেন, তখন জিনিসগুলি বেশ খারাপ হতে পারে। তাই আপনাকে প্রতিদিনের পরামর্শ মেনে চলতে হবে এবং আপনি ভালো আছেন।
সাধারণত, কোয়েরসেটিনের হালকা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যেমন মাথাব্যথা এবং পেটে ব্যথা হতে পারে। আপনি যখন খালি পেটে পণ্যটি গ্রহণ করেন তখন এটি ঘটে। এছাড়াও, আপনি যদি প্রেসক্রিপশনের ওষুধ গ্রহণ করেন, তাহলে আপনার নিয়মে কোয়ারসেটিন যোগ করা শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। কারণ শরীরে ওষুধের মিথস্ক্রিয়া অবাঞ্ছিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। প্রতি গ্রাম এক গ্রামের বেশি কোয়ারসেটিনের উচ্চ মাত্রার অতিরিক্ত ব্যবহার কিডনি রোগের কারণ হতে পারে।
কিছু খাবারে কোয়ারসেটিন থাকে। এই খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে কেপার, হলুদ এবং সবুজ মরিচ, লাল এবং সাদা পেঁয়াজ এবং শ্যালট। উপরন্তু, কিছু অন্যান্য প্রধান খাবার যাতে মাঝারি পরিমাণে কোয়ারসেটিন থাকে সেগুলি হল অ্যাসপারাগাস, চেরি, লাল আপেল, ব্রকলি, টমেটো এবং লাল আঙ্গুর। একইভাবে, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, কালে, রাস্পবেরি, লাল পাতার লেটুস, কালো চা নির্যাস এবং সবুজ চা কোয়েরসেটিনের চমৎকার প্রাকৃতিক উত্স।
হ্যাঁ, কোয়ারসেটিনের আরও কয়েকটি নাম রয়েছে। Quercetin কখনও কখনও bioflavonoid নির্যাস, bioflavonoid ঘনীভূত, এবং সাইট্রাস bioflavonoids হিসাবে উল্লেখ করা হয়। অন্যান্য নাম আছে, কিন্তু এই সব সবচেয়ে জনপ্রিয় নাম যে আপনি quercetin কল করতে পারেন. আপনি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে ডায়েট গামি ব্যবহার করতে পারেন।
গড়ে একজন ব্যক্তি প্রতিদিন 10 থেকে 100 মিলিগ্রাম কোয়ারসেটিন পান স্বাভাবিক খাদ্যতালিকা থেকে। যাইহোক, এই অনেক পরিবর্তন হয়েছে. এই কারণে, একজন ব্যক্তির ডায়েটে কোয়ারসেটিনের ঘাটতি আছে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য একজন ব্যক্তির খাদ্য অবশ্যই নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা উচিত।
উপরন্তু, গবেষণা দেখায় যে বেশিরভাগ সময়, আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্য থেকে পর্যাপ্ত কোয়েরসেটিন পান না। এটা কেন? আমাদের পরিবেশ! আপনি কোথায় থাকেন তা বিবেচ্য নয় কারণ আপনার সংস্পর্শে আসা সর্বত্র ফ্রি র‌্যাডিকেল রয়েছে। যারা তামাক, কীটনাশক এবং পারদ (হার্ড ধাতু) পাওয়া যায় এমন সুবিধাবঞ্চিত পরিবেশে বসবাসকারীদের জন্য পরিস্থিতি আরও খারাপ।
ফ্রি র‌্যাডিক্যাল সর্বত্র রয়েছে কারণ তারা প্রকৃতিতেও পাওয়া যায়। সুতরাং আপনি যেখানেই থাকুন না কেন, আপনি তাদের শ্বাস নিতে পারেন। কিন্তু যারা তামাক এবং কীটনাশক ব্যবহার করা হয় সেখানে যারা বসবাস করেন তাদের জন্য আরও খারাপ, কারণ তারা বেশি মুক্ত র্যাডিকেল শ্বাস নেয়।
এইভাবে, এই ফ্রি র্যাডিকেলগুলি আপনার শরীরকে ব্যাহত করতে পারে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে কমিয়ে দিতে পারে। তাই ফ্রি র‌্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করার একটি উপায় হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া। স্বাস্থ্যকর খাদ্য বলতে জৈব খাদ্যকে বোঝায়, অর্থাৎ যে খাবারে কীটনাশক নেই। তাহলে কীটনাশক মুক্ত খাবারের অ্যাক্সেস অসম্ভব হলে আপনি কীভাবে স্বাস্থ্যকর খেতে পারেন? কারণ আপনি নিজের খাবার নিজে বাড়ান না। অতএব, আপনাকে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং অন্যান্য পুষ্টি ও স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে সাহায্য করার জন্য আপনাকে একটি কোয়ারসেটিন সম্পূরক গ্রহণ করতে হবে। মনে রাখবেন, কোয়ারসেটিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
কিছু quercetin ব্যবহারকারীরা অ্যালার্জির লক্ষণগুলি এড়াতে এই পণ্যটি গ্রহণ করেন। এছাড়াও, কোয়ারসেটিনের অ্যান্টিঅ্যালার্জিক প্রভাবকে সমর্থন করার প্রমাণ রয়েছে। যাইহোক, কিছু লোকের কোয়ারসেটিনের নির্দিষ্ট উপাদানগুলিতে অ্যালার্জি রয়েছে। অতএব, কোয়েরসেটিন সাপ্লিমেন্টের উপকারিতা ক্ষতির চেয়ে বেশি কিনা তা দেখার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার। একটি ভেষজ কোয়ারসেটিন সম্পূরক কেনার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন, নিজের জন্য উপাদানগুলি পরীক্ষা করুন এবং একটি হাইপোঅ্যালার্জেনিক পরিপূরক চয়ন করুন।
কোয়ারসেটিনের উপর কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এই ফ্ল্যাভোনয়েড ওয়ার্কআউট-পরবর্তী পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। একটি বিশেষ গবেষণায়, কিছু ক্রীড়াবিদ যারা অনুশীলনের পরে কোয়ারসেটিন গ্রহণ করেছিলেন তারা অন্য গ্রুপের তুলনায় দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে দেখা গেছে। উপরন্তু, কিছু গবেষক বিশ্বাস করেন যে কোয়ারসেটিন ব্যায়ামের পরে প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে, যার ফলে শরীরের বাকি অংশে পুনরুদ্ধারকে ত্বরান্বিত করে।
কিছু সময় আগে, কিছু গবেষক টেস্ট টিউব এবং প্রাণীর মডেলগুলিতে অ্যাডহক গবেষণা পরিচালনা করেছিলেন। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে কোয়ারসেটিনের ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। যদিও এই ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক, এটি বৃহত্তর মানব পরীক্ষা পরিচালনা করা গুরুত্বপূর্ণ। যেহেতু গবেষণাটি নিষ্পত্তিযোগ্য নয়, তাই ক্যান্সার-বিরোধী পরিপূরকগুলি ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।
ক্যান্সারের মতো, কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে কোয়ারসেটিন আলঝাইমারের সূত্রপাত কমাতে সাহায্য করতে পারে। কোয়ারসেটিনের প্রভাব প্রধানত রোগের প্রাথমিক ও মধ্যম পর্যায়ে দেখা যায়। তবে, গবেষণাটি মানুষের উপর নয়, ইঁদুরের উপর করা হয়েছিল। অতএব, কোয়ারসেটিনের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির সম্পূর্ণ সুবিধা নিতে এই অঞ্চলগুলিতে গবেষণা করা দরকার।
অনেক কোয়েরসেটিনে ব্রোমেলাইন থাকে কারণ এটি কোয়ারসেটিনের প্রভাব বাড়াতে সাহায্য করে। ব্রোমেলাইন একটি প্রাকৃতিক এনজাইম যা সাধারণত আনারসের কান্ডে পাওয়া যায়। এই প্রোটিন-পাচনকারী এনজাইম প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনকে বাধা দিয়ে কোয়েরসেটিনের শোষণকে উৎসাহিত করে, যা প্রদাহজনক রাসায়নিক নামেও পরিচিত। স্বতন্ত্রভাবে, quercetin bromelain নিজেই প্রদাহ কমায়। যেহেতু ব্রোমেলাইন একটি কোয়েরসেটিন শোষণ বর্ধক, তাই শরীর এটি দক্ষতার সাথে শোষণ করতে পারে না এবং অনেক কোয়ারসেটিন সম্পূরকগুলিতে উপস্থিত থাকে। কোয়ারসেটিন সহজে হজম করার জন্য আপনি আপনার পরিপূরকগুলিতে যোগ করতে পারেন এমন আরেকটি আইটেম হল ভিটামিন সি।
আমরা কোয়েরসেটিন দুটি আকারে খুঁজে পেতে পারি: রুটিন এবং গ্লাইকোসাইড ফর্ম। Quercetin glycosides যেমন isoquercetin এবং isoquercitrin বেশি জৈব উপলভ্য বলে মনে হয়। এটি quercetin aglycone (quercetin-rutin) এর চেয়েও দ্রুত শোষিত হয়।
একটি গবেষণায়, গবেষকরা অংশগ্রহণকারীদের প্রতিদিন 2,000 থেকে 5,000 মিলিগ্রাম কোয়ারসেটিন দিয়েছিলেন, এবং কোনও বিরূপ প্রতিক্রিয়া বা বিষাক্ত সংকেত রিপোর্ট করা হয়নি। সাধারণভাবে, উচ্চ মাত্রায়ও কোয়ারসেটিন নিরাপদ, তবে উচ্চ মাত্রায় গ্রহণ করলে সামান্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যেমন বমি বমি ভাব, হজমের সমস্যা এবং মাথাব্যথা হতে পারে। এছাড়াও সচেতন থাকুন যে কোয়ারসেটিনের উচ্চ মাত্রা কিডনির সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
আপনার শিশু কোয়েরসেটিন নিতে পারে। যাইহোক, ডোজটি আপনার সাধারণত একজন প্রাপ্তবয়স্ককে দেওয়া ডোজটির অর্ধেক হওয়া উচিত। বেশিরভাগ ব্র্যান্ডের ডোজ নির্দেশাবলী লেখা থাকে এবং তারা বলতে পারে "18+" বা "শিশু।" কিছু ব্র্যান্ড জেলটিন আকারে কোয়ারসেটিন অফার করে, এটি শিশুদের জন্য ভোজ্য করে তোলে। জটিলতা প্রতিরোধে শিশুদের কোয়েরসেটিন দেওয়ার আগে শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পরীক্ষা করাও গুরুত্বপূর্ণ।
Quercetin স্বাভাবিক মাত্রায় যে কারো জন্য নিরাপদ। যাইহোক, কোয়েরসেটিন সম্পূরকগুলি কীভাবে গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে খুব কম গবেষণা নেই। যদি এটি আপনার অ্যালার্জি বাড়িয়ে তোলে, বা আপনি মাথাব্যথা বা অন্য কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন, তাহলে আপনাকে এটি ব্যবহার বন্ধ করতে হবে। কখনও কখনও এটি আপনার মালিকানাধীন ব্র্যান্ডের কারণে হতে পারে।